N O T E S D E C A R T E
Du cœur calcaire à l’océan
Grande et Petite Champagne occupent le cœur de l’aire. Les Borderies forment un petit cru au nord de Cognac. Fins Bois et Bons Bois composent des couronnes plus larges. Les Bois ordinaires atteignent le littoral et les îles.
Pourquoi Fine Champagne n’est pas une zone
Le BNIC réserve cette mention à un assemblage issu exclusivement de Grande et Petite Champagne, avec au moins 50 % de Grande Champagne. La carte conserve donc six crus, sans créer un septième territoire.
Ce que montrent les contours
Des aires géographiques informatives diffusées par l’INAO. Elles ne représentent ni le parcellaire planté, ni les domaines. Projection uniforme; trous et îles de la source conservés.
Contours : INAO · Licence Ouverte · atlas local vérifié. Règle Fine Champagne : BNIC · cognac.fr.
AB ÉDITIONS · V.01