Ce que l’on boit
Le cahier des charges réserve l’appellation aux vins tranquilles blancs, rouges et rosés. Les blancs sont issus du sauvignon B ; les rouges et rosés du pinot noir N. Le territoire dessiné ne localise pas les producteurs ni les bouteilles.
Sources et limites
Carte AB Éditions calculée à partir de quatorze enregistrements Sancerre de l’archive INAO du 21 septembre 2026 en Lambert-93. L’archive est informative ; les plans officiels et le cahier des charges font foi. INAO — Sancerre · cahier des charges · jeu de données · provenance.