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Source : INAO, aires géographiques du 7 septembre 2026, licence ouverte. Données informatives ; les listes officielles figurent dans les cahiers des charges. Cette édition propose 74 IGP viticoles, 45 indications de boissons et 10 AOC complémentaires, ainsi qu’une unité géographique IGP détaillée. Elle ne couvre pas toutes les productions françaises. Saint-Sardos utilise la liste communale INAO COMAGRI et les contours IGN ADMIN EXPRESS : sa source est précisée à la sélection. Cité de Carcassonne dispose de sa carte des 19 communes sous Pays d’Oc. Les Coteaux de Narbonne restent accessibles par un renvoi vers Pays d’Oc ; leur contour spécifique doit encore être vérifié. Les notices détaillées restent à développer. Certaines IG de boissons concernent des apéritifs : ce groupe n’est pas une catégorie juridique uniforme de spiritueux.