AB ÉDITIONS · CAVE & SAVEURS

Les dix crus du Beaujolais

Comprendre le Beaujolais et le Lyonnais · Atlas vivant

Un nom sur une bouteille, un territoire sur la carte : découvrir leurs communes, leurs cépages et leurs paysages.

Explorer et comparer

INAO, délimitations parcellaires du 7 septembre 2026 · 24 objets regroupant de multiples contours. Un objet n’est pas un domaine. Fond OpenStreetMap en ligne.

Brouilly

Délimitations de Brouilly et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 6 commune(s)

Brouilly est une appellation de vin rouge tranquille, l’un des dix crus du Beaujolais. Son nom renvoie au mont Brouilly : il ne faut pas chercher un village du même nom. L’appellation est reconnue depuis le 19 octobre 1938. [I ; III ; X]

Sa zone géographique ceinture le mont et comprend six communes du Rhône, citées ci-dessous. À l’ouest, le cahier décrit notamment des formations granitiques ; au sud, des roches localement désignées comme porphyres ; à l’est et au nord, des dépôts recouvrent le substrat. La diversité du terrain invite à regarder le secteur précis d’une cuvée plutôt qu’à imaginer un sol unique pour toute l’appellation. [IV ; X]

Le gamay est le cépage principal. L’aligoté, le chardonnay et le melon sont admis comme accessoires, uniquement en mélange de plants dans les vignes et dans la limite totale de 15 % par parcelle. Cela décrit une règle de plantation ; ce n’est pas la recette annoncée pour chaque bouteille. Les raisins des parcelles complantées sont vinifiés ensemble. [V ; IX.1.a]

L’élevage se poursuit au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte ; la mise en marché au consommateur commence au plus tôt le 1er février. Ces dates distinguent ce cru des Beaujolais nouveaux. Elles ne prescrivent pas un élevage en fût : la date minimale et le contenant utilisé sont deux informations différentes. [IX.2 ; IX.5]

Sur notre carte, le bordeaux correspond aux délimitations de Brouilly, le vert à celles de Côte de Brouilly. Les six objets Brouilly sont regroupés par les communes de la source : ce ne sont pas six domaines, ni six parcelles cadastrales. Plusieurs contours discontinus peuvent appartenir au même objet. Le bouton Brouilly permet de les isoler sans perdre les villes et les routes du fond géographique.

Pour découvrir une bouteille, commencez par vérifier le nom complet de l’appellation, puis demandez où se trouvent ses vignes et comment le vin a été élevé. La proximité avec Côte de Brouilly rend la comparaison intéressante, mais elle ne transforme pas l’une en simple variante de l’autre.

Communes du cahier

Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Étienne-la-Varenne, Saint-Lager

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Côte de Brouilly

Délimitations de Côte de Brouilly et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 4 commune(s)

Côte de Brouilly est une appellation distincte, réservée aux vins rouges tranquilles et reconnue depuis le 19 octobre 1938. Son territoire se lit sur les versants du mont Brouilly, tandis que Brouilly se déploie autour de celui-ci. Ajouter « Côte de » change donc le nom de l’appellation et le territoire des raisins ; ce n’est pas simplement une formule valorisante sur l’étiquette. [I ; III ; X]

Quatre communes du Rhône composent sa zone géographique. Le cahier situe le versant oriental à Saint-Lager, le méridional à Odenas, l’occidental à Quincié-en-Beaujolais et le septentrional à Cercié. Il décrit les « pierres bleues » locales ainsi que des formations granitiques dans les parties basses orientées vers l’ouest et le nord-ouest. Ces indications expliquent le paysage sans remplacer une carte géologique détaillée. [IV ; X]

Le gamay est le cépage principal. L’aligoté, le chardonnay et le melon sont admis comme accessoires, uniquement en mélange de plants dans les vignes et dans la limite totale de 15 % par parcelle. Cela décrit une règle de plantation ; ce n’est pas la recette annoncée pour chaque bouteille. Les raisins des parcelles complantées sont vinifiés ensemble. [V ; IX.1.a]

L’élevage se poursuit au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte ; la mise en marché au consommateur commence au plus tôt le 1er février. Ces dates distinguent ce cru des Beaujolais nouveaux. Elles ne prescrivent pas un élevage en fût : la date minimale et le contenant utilisé sont deux informations différentes. [IX.2 ; IX.5]

Sur la carte, le vert isole les quatre objets Côte de Brouilly. Les frontières communales et les limites viticoles ne sont pas équivalentes : la présence d’une commune dans le cahier n’autorise pas à colorier tout son territoire comme une surface plantée. Les données affichées sont parcellaires ; les mailles intérieures et les interruptions doivent rester visibles.

Pour comparer les deux crus, affichez d’abord leurs contours ensemble, puis chacun séparément. On comprend mieux leur proximité et leur distinction. Pour connaître le profil d’une bouteille précise, complétez ensuite la lecture par les indications du vigneron sur la cuvée, son millésime et son élevage.

Communes du cahier

Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Lager

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Chénas

Délimitations de Chénas et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 2 commune(s)

Chénas associe une commune du Rhône, Chénas, et une commune de Saône-et-Loire, La Chapelle-de-Guinchay. Le nom de l’appellation ne suffit donc pas à deviner toute sa géographie. Il faut distinguer le village qui lui donne son nom des deux territoires communaux cités au cahier. [III–IV]

Le cahier situe le vignoble principalement sur le flanc oriental de la montagne de Rémont et sur les terrasses qui dominent la plaine de la Saône. Les reliefs sont plus marqués à l’ouest, vers la vallée de la Mauvaise, et s’adoucissent vers le piémont oriental. Ces indications donnent un sens aux orientations de la carte. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Comparez Chénas à Moulin-à-Vent : la commune de Chénas intervient dans les deux cahiers, mais les contours des appellations sont distincts. Une adresse située à Chénas ne suffit pas à identifier l’appellation d’une bouteille.

Communes du cahier

Chénas, La Chapelle-de-Guinchay

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Chiroubles

Délimitations de Chiroubles et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 1 commune(s)

Chiroubles est un cru rouge dont l’aire géographique est située dans la commune de Chiroubles, dans le Rhône. Le village et l’appellation portent le même nom, mais les délimitations viticoles ne couvrent pas automatiquement toute la surface communale. [III–IV]

Le paysage décrit dans le cahier est celui d’un cirque granitique ouvert au sud-est, adossé aux Monts du Beaujolais. Les coteaux sont abrupts et descendent vers les vallées du Douby et de ses affluents. Le relief constitue donc un repère essentiel pour comprendre cette appellation. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Dans la couche INAO, un seul objet rassemble de nombreux contours. Ce chiffre n’indique ni un domaine unique ni une parcelle unique. Agrandissez la carte pour observer les interruptions et retrouver les routes d’accès sur le fond géographique.

Communes du cahier

Chiroubles

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Fleurie

Délimitations de Fleurie et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 1 commune(s)

Fleurie est une appellation de vin rouge tranquille dont l’aire géographique correspond à la commune de Fleurie, dans le Rhône. Le nom du village sert de repère ; seuls les terrains retenus dans la délimitation parcellaire peuvent fournir les raisins de l’appellation. [III–IV]

Le cahier décrit un substrat de granite rose dit granite de Fleurie. Au-dessus du bourg, les coteaux sont pentus, avec des sols sableux et pauvres ; en contrebas, les pentes s’atténuent vers la Saône. Cette opposition entre les positions dans le relief aide à lire une carte plus finement qu’une simple tache de couleur. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Le nom Fleurie ne garantit pas à lui seul un arôme floral précis dans chaque verre. Pour découvrir une cuvée, complétez le nom d’origine par son lieu de récolte, le millésime et les choix d’élevage du vigneron.

Communes du cahier

Fleurie

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Juliénas

Délimitations de Juliénas et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 4 commune(s)

L’appellation Juliénas associe quatre communes : Émeringes, Juliénas et Jullié dans le Rhône, Pruzilly en Saône-et-Loire. Ce cru de vin rouge franchit ainsi une limite départementale. Retrouver les quatre noms évite de réduire le vignoble aux abords du seul village de Juliénas. [III–IV]

Le cahier place son territoire sur les flancs orientaux du nord des Monts du Beaujolais, principalement sur le versant méridional du mont de Bessay. Mâcon se trouve au nord-est de ce secteur viticole. L’exposition et le relief sont des éléments de lecture avant d’entrer dans le détail d’un lieu de récolte. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Sur la carte, les quatre objets se rattachent aux quatre communes de la source. Ils ne décrivent pas quatre producteurs. Cliquez sur chacun pour retrouver son nom communal, puis revenez à l’échelle régionale pour situer Juliénas parmi les autres crus.

Communes du cahier

Émeringes, Juliénas, Jullié, Pruzilly

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Morgon

Délimitations de Morgon et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 1 commune(s)

Morgon est une appellation rouge dont la commune de référence est Villié-Morgon. Le nom du vin et celui de la commune ne sont donc pas exactement identiques. Cette différence doit rester visible dans un moteur de recherche : chercher Morgon doit permettre de comprendre pourquoi Villié-Morgon apparaît dans les données. [III–IV]

Le cahier décrit les premières pentes du Fût d’Avenas, sur les flancs orientaux des Monts du Beaujolais. Le paysage se relève vers l’ouest et des cours d’eau, notamment la Morcille et le Douby, découpent les reliefs. Les coteaux dominent la plaine de la Saône. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Un seul objet INAO représente ici l’appellation dans la commune. Il rassemble plusieurs contours et ne décrit pas les propriétés des producteurs. Pour comprendre une cuvée portant un nom de lieu plus précis, il faudra relier ce nom à une source supplémentaire ; nous ne dessinons pas de subdivision absente de cet extrait.

Communes du cahier

Villié-Morgon

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2025-01-02 · Sections indiquées dans le texte.

Moulin-à-Vent

Délimitations de Moulin-à-Vent et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 2 commune(s)

Moulin-à-Vent est une appellation rouge dont l’aire géographique associe Chénas, dans le Rhône, et Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire. Chercher seulement une commune nommée comme le vin conduirait donc à une impasse : les deux noms communaux permettent de retrouver le territoire. [III–IV]

Le cahier situe la zone sur le flanc oriental des Monts du Beaujolais, notamment vers la montagne de Rémont et les terrasses faisant face à la plaine de la Saône. Cette proximité avec Chénas appelle une comparaison cartographique, sans fusionner les deux appellations. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Affichez ensemble Chénas et Moulin-à-Vent, puis isolez chacun. Vous verrez pourquoi un même nom communal peut intervenir dans des appellations différentes. Pour une bouteille précise, l’appellation revendiquée reste l’information à lire sur l’étiquette.

Communes du cahier

Chénas, Romanèche-Thorins

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Régnié

Délimitations de Régnié et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 2 commune(s)

Régnié est un cru rouge dont le cahier cite deux communes du Rhône : Régnié-Durette et Lantignié. L’appellation ne doit donc pas être résumée à la seule commune dont le nom lui ressemble le plus. La délimitation parcellaire précise, à l’intérieur de ces territoires, les terrains concernés. [III–IV]

Le cahier situe la zone en contrebas du Fût d’Avenas, sur la bordure orientale des Monts du Beaujolais. L’Ardières en marque la limite méridionale. Le paysage alterne croupes et collines : suivre la rivière puis les pentes aide à se repérer avant de zoomer sur les contours. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Les deux objets de la carte correspondent aux communes de la source. Leur nombre ne mesure pas celui des parcelles cadastrales. Les géométries employées ici conservent leurs sommets ; la correction documentée d’un rattachement d’anneau à Régnié-Durette n’a déplacé aucune limite.

Communes du cahier

Régnié-Durette, Lantignié

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Saint-Amour

Délimitations de Saint-Amour et repères communaux
Carte de lecture : les points numérotés situent les mairies.

Rouge tranquille · Gamay principal · 1 commune(s)

Saint-Amour est une appellation rouge située dans la commune de Saint-Amour-Bellevue, en Saône-et-Loire. Le nom complet de la commune est utile : il permet de localiser le cru sans le confondre avec d’autres lieux portant le nom Saint-Amour. [III–IV]

Le cahier place le vignoble sur les flancs orientaux du nord des Monts du Beaujolais, au sud-ouest de Mâcon. À l’échelle régionale, cette proximité fournit un repère simple pour entrer dans les crus par le nord et poursuivre ensuite vers leurs voisins. [X]

Le gamay est le cépage principal. Le cahier autorise aussi l’aligoté, le chardonnay et le melon comme accessoires, seulement en mélange de plants et jusqu’à 15 % au total dans chaque parcelle. Cette règle ne signifie pas que chaque bouteille contient tous ces cépages, ni que le pourcentage de plantation décrit directement son assemblage. [V]

L’élevage doit se poursuivre au moins jusqu’au 15 janvier suivant la récolte. Cette durée minimale ne signifie pas que le vin doit passer en fût : pour connaître les contenants et le temps réellement choisi, il faut consulter la fiche de la cuvée. [IX.2]

Le nom évocateur de Saint-Amour ne décrit ni un vin sucré ni un arôme imposé. Le cahier réserve l’appellation au rouge tranquille. Pour apprécier une cuvée, partez de cette identité, puis regardez le millésime et les indications du producteur.

Communes du cahier

Saint-Amour-Bellevue

Cahier homologué le 20 février 2024 · BO 2024-03-14 · Sections indiquées dans le texte.

Cartes de lecture : délimitations INAO (Licence Ouverte), positions des mairies API Géo, encart France Natural Earth (domaine public). Les contours ne localisent pas les domaines viticoles. Projection Lambert-93, nord de la grille.