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Maison Beaulieu · Comprendre les vignobles
Une rivière situe. Une commune est un lieu. Une appellation nomme un vin et son origine. Un cépage est une variété de raisin. Voici les premiers liens pour lire nos 18 cartes et savoir quel vin se cache derrière chaque nom.
Le guide de la Loire · Explorer la France des vignobles
Le Layon en détail : comparer neuf dénominations et appellations →
APPELLATION · blanc / rouge
Deux repères pour commencer : le chenin pour les blancs, le cabernet franc pour les rouges. Cette présentation ne couvre pas toutes les déclinaisons d’Anjou.
Cépages repères : Chenin, Cabernet franc
Situer ce vin dans l’atlas →INAO — Anjou blanc · InterLoire — cépages
Noms présents dans les données cartographiques : Anjou
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · rouge
Un vin rouge. Brissac figure ici dans le nom de l’appellation ; ce n’est pas simplement un point de ville.
Cépages repères : Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Anjou Brissac
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · rouge
Les cabernets donnent les vins rouges de cette appellation. Le mot Villages appartient au nom du vin.
Cépages repères : Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Anjou Villages
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / doux
Un blanc doux de chenin. Ne pas confondre ce nom avec Coteaux du Layon ou Coteaux de Saumur.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →INAO — Anjou-Coteaux de la Loire · InterLoire — guide des appellations 2024
Noms présents dans les données cartographiques : Anjou-Coteaux de la Loire
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / doux
Un blanc liquoreux de chenin, dans le vignoble du Layon.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Bonnezeaux
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · rosé / doux
Un rosé tendre issu des cabernets. Le mot Cabernet dans ce nom ne signifie donc pas vin rouge.
Cépages repères : Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Cabernet d'Anjou
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / doux
Un blanc moelleux de chenin. Coteaux de Saumur et Saumur ne sont pas des noms interchangeables.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Coteaux de Saumur
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / doux
Un blanc moelleux de chenin.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →InterLoire — guide des appellations 2024
Noms présents dans les données cartographiques : Coteaux de l'Aubance
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / doux
Un blanc moelleux de chenin. Le nom du vin renvoie au Layon, la rivière qui aide à le situer.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Coteaux du Layon ; Coteaux du Layon Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu ; Coteaux du Layon Faye-d'Anjou ou Faye ; Coteaux du Layon Rablay-sur-Layon ou Rablay ; Coteaux du Layon Rochefort-sur-Loire ou Rochefort ; Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin ; Coteaux du Layon Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert ; Coteaux du Layon premier cru Chaume
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc
Un blanc de chenin.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →InterLoire — guide des appellations 2024
Noms présents dans les données cartographiques : Coulée de Serrant
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · bulles
Un vin effervescent. Chenin et cabernet franc sont des cépages de référence ; ils ne constituent pas à eux seuls la liste des cépages possibles.
Cépages repères : Chenin, Cabernet franc
Situer ce vin dans l’atlas →Fédération des crémants — Crémant de Loire
Noms présents dans les données cartographiques : Crémant de Loire
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / doux
Un blanc liquoreux de chenin, présenté sous le nom Quarts de Chaume grand cru.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →InterLoire — Quarts de Chaume grand cru
Noms présents dans les données cartographiques : Quarts de Chaume
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · rosé / doux
Un rosé tendre ; le grolleau est un cépage important de cette famille.
Cépages repères : Grolleau
Situer ce vin dans l’atlas →InterLoire — vins rosés · InterLoire — guide des appellations 2024
Noms présents dans les données cartographiques : Rosé d'Anjou
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · rosé / sec
Un rosé sec, produit en Anjou-Saumur et en Touraine. Le grolleau peut participer aux assemblages.
Cépages repères : Grolleau
Situer ce vin dans l’atlas →InterLoire — vins rosés · InterLoire — guide des appellations 2024
Noms présents dans les données cartographiques : Rosé de Loire
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / rouge / bulles
Saumur se décline en plusieurs types de vins. Retenir le chenin pour les blancs et le cabernet franc pour les rouges ; lire aussi la mention du type de vin.
Cépages repères : Chenin, Cabernet franc
Situer ce vin dans l’atlas →INAO — Saumur rouge · InterLoire — guide des appellations 2024
Noms présents dans les données cartographiques : Saumur ; Saumur (mousseux)
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · rouge
Un vin rouge dont le cabernet franc est le cépage emblématique. Saumur-Champigny ne désigne pas un vin blanc.
Cépages repères : Cabernet franc
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Saumur-Champigny
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc / sec
Des blancs de chenin, généralement secs. Des expressions plus douces existent : le nom seul ne suffit pas à connaître le sucre du vin.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →Noms présents dans les données cartographiques : Savennières
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
APPELLATION · blanc
Un blanc de chenin. L’INAO décrit des vins le plus souvent secs, mais aussi moelleux ou doux lorsque les conditions le permettent.
Cépages repères : Chenin
Situer ce vin dans l’atlas →Château Pierre-Bise — exemple de Savennières Roche aux Moines
INAO — Savennières Roche aux Moines : présentation et styles
Noms présents dans les données cartographiques : Savennières Roche aux Moines
Ces noms ne constituent pas un inventaire juridique exhaustif.
MÉTHODE · CAVE & SAVEURS
Les dix-huit cartes de cette page reposent sur un socle unique : dix-huit appellations et 1 046 objets du fichier parcellaire de l’INAO (archive du 7 septembre 2026), conservés dans notre fichier maître sans découpage ni simplification. Chaque support en tire une lecture différente. Ici, sur le web, vous pouvez zoomer et superposer. Ailleurs, il faut choisir.
La règle est la même partout : les ornements, les textes et les repères s’organisent autour des contours, ils ne les redessinent jamais. Et ce que le fichier ne contient pas n’est pas inventé : il n’y a, par exemple, aucun objet Coteaux du Layon pour Passavant-sur-Layon, ni de dénomination Saumur Puy-Notre-Dame. Nous le signalons sans tracer de sous-zone. Pourquoi une absence n’est pas une exclusion →
Carte, poster et livre sont des épreuves en cours de validation ; ils ne sont pas encore proposés à la vente. Données : INAO (Licence Ouverte) ; hydrographie © contributeurs OpenStreetMap (ODbL) ; repère de France : Natural Earth ; composition AB Éditions.