Une image, un livre
Baguette express congelée-décongelée
La pâte de cette baguette est congelée après façonnage, puis décongelée avant la cuisson afin de préparer plusieurs fournées à l’avance. Illustration extraite de « 100 baguettes tradition », collection La Cuisine Française du Quotidien, Maison Beaulieu. Découvrez la présentation du livre sur notre site.