AB Éditions
Arts Culinaires – Romans – Essais – Traductions
Plongez dans les récits oubliés et les saveurs perdues de l’Histoire.
AB Editions n’est pas une simple maison d’édition. C’est une machine à remonter le temps, une passerelle vers des époques où chaque ruelle de Paris murmurait des secrets et où chaque plat racontait une histoire.
Explorez nos collections :
- Les Archives de la Police : Aventurez-vous dans les dossiers secrets de la justice d’autrefois, où chaque rapport est un roman et chaque enquête, une plongée dans les mystères de la société.
- Les Cuisiniers de Légende : Découvrez les génies des arts culinaires, leurs créations iconiques et les traditions qui ont défini la gastronomie française.
- Arts Culinaires & Autres Thèmes : Parcourez nos encyclopédies thématiques, du développement personnel aux plumes venues d’horizons lointains comme le Japon.
Chaque article est une pièce de notre grand puzzle historique. Chaque livre est une invitation au voyage. Nous vous souhaitons une excellente lecture.
(re-)Découvrez les Recettes Intemporelles des Cuisiniers Français de Légende…








































…ou leurs Milliers de Recettes dans une version ENFIN Modernisée







…ou notre Collection “Une Encyclopédie Culinaire Française” (exclusivité AB Editions)














…ou préférez vous nos Collections sur les “Archives de la Police” de Jacques Peuchet (1838) et l’Affaire du Conspirateur Picaud…











…ou nos “Archives Secrètes de la Police” de Paris et la série des enquêtes de La Reynie (exclusivité AB Éditions)




“Mémoires Perdues”… une réécriture des Histoires de France via l’historiette façon Conteur du XIXème siècle
Secrets de Femmes: Les Enquêtes Clandestines de la Police des Mœurs
Paris, 1880. Laissant derrière elles les volutes parfumées des salons et le cliquetis des verres de champagne, certaines…
Moines et vignes : l’histoire insoupçonnée des vins du Moyen Âge
L’an de grâce 1147, une fraîche brise matinale caressait les coteaux verdoyants de la Bourgogne. Au cœur de…
Le Poison de la Jalousie : La Montespan et les Rivales Éliminées
Paris, 1676. Les lustres scintillants du château de Versailles reflétaient la beauté froide et calculatrice de Madame de Montespan,…
Autour des Tables de France: Une Histoire de Tourisme et de Saveurs
Le soleil, roi incontesté des plaines françaises, projetait ses rayons dorés sur les routes poussiéreuses, réchauffant les pierres grises des…
Le Ministre et l’Espion: Double Jeu sous le Règne de Louis XV
L’année est 1755. Paris, ville des lumières et des ombres, vibrait au rythme des intrigues de cour et…
Au Cœur des Saveurs: Décrypter le Patrimoine Gastronomique Immatériel
L’année est 1789. Un vent de révolution souffle sur la France, balayant les privilèges de l’Ancien Régime.