« Cultiver la mémoire du goût et de l'histoire »
Maison d'édition dédiée à la préservation et à la transmission du patrimoine culturel français à travers deux passions : les arts culinaires et la littérature historique.
Collections de recettes traditionnelles françaises, encyclopédies gastronomiques, et trésors culinaires du XIXe siècle, préservés et réinventés pour les gourmets d'aujourd'hui.
Romans historiques immersifs inspirés des archives de la police de Paris, plongeant dans les mystères et intrigues du Grand Siècle à la Restauration.
Catalogue complet en cours de déploiement
Plus de 600 ouvrages bientôt disponibles