AB Éditions
Arts Culinaires – Romans – Essais – Traductions
Plongez dans les récits oubliés et les saveurs perdues de l’Histoire.
AB Editions n’est pas une simple maison d’édition. C’est une machine à remonter le temps, une passerelle vers des époques où chaque ruelle de Paris murmurait des secrets et où chaque plat racontait une histoire.
Explorez nos collections :
- Les Archives de la Police : Aventurez-vous dans les dossiers secrets de la justice d’autrefois, où chaque rapport est un roman et chaque enquête, une plongée dans les mystères de la société.
- Les Cuisiniers de Légende : Découvrez les génies des arts culinaires, leurs créations iconiques et les traditions qui ont défini la gastronomie française.
- Arts Culinaires & Autres Thèmes : Parcourez nos encyclopédies thématiques, du développement personnel aux plumes venues d’horizons lointains comme le Japon.
Chaque article est une pièce de notre grand puzzle historique. Chaque livre est une invitation au voyage. Nous vous souhaitons une excellente lecture.
(re-)Découvrez les Recettes Intemporelles des Cuisiniers Français de Légende…








































…ou leurs Milliers de Recettes dans une version ENFIN Modernisée







…ou notre Collection “Une Encyclopédie Culinaire Française” (exclusivité AB Editions)














…ou préférez vous nos Collections sur les “Archives de la Police” de Jacques Peuchet (1838) et l’Affaire du Conspirateur Picaud…











…ou nos “Archives Secrètes de la Police” de Paris et la série des enquêtes de La Reynie (exclusivité AB Éditions)




“Mémoires Perdues”… une réécriture des Histoires de France via l’historiette façon Conteur du XIXème siècle
Alsace et ses Terroirs: Une Expression Géographique Unique
Le vent glacial des Vosges caressait les vignes, dessinant sur les coteaux une symphonie de couleurs automnales. Des…
L’Ombre de Fouché: Le Ministère de la Police et le Contrôle Social
Les ruelles sombres et tortueuses de Paris, baignées par la lumière blafarde des réverbères, murmuraient les secrets d’une ville à…
Voyage au Cœur des Cépages: Une Exploration des Saveurs de France
L’année est 1888. Le soleil, un peintre flamboyant, éclaire les vignobles vallonnés de la France.
L’Ombre de Sartine: Surveillance des Lettres et Contrôle de l’Information
Paris, 1760. Une brume épaisse, chargée de l’odeur âcre du charbon et du mystère, enveloppait la ville.
La disgrâce de Fouché: Fin tragique d’un maître espion
Paris, 1815. L’air était lourd, saturé d’une tension palpable, semblable à celle qui précède l’orage.
Sartine et son réseau: Entre ombre et lumière, les secrets d’un ministre
Paris, 1760. Une brume épaisse, chargée de l’odeur âcre du bois brûlé et du vin aigre, enveloppait la…