AB Éditions
Arts Culinaires – Romans – Essais – Traductions
Plongez dans les récits oubliés et les saveurs perdues de l’Histoire.
AB Editions n’est pas une simple maison d’édition. C’est une machine à remonter le temps, une passerelle vers des époques où chaque ruelle de Paris murmurait des secrets et où chaque plat racontait une histoire.
Explorez nos collections :
- Les Archives de la Police : Aventurez-vous dans les dossiers secrets de la justice d’autrefois, où chaque rapport est un roman et chaque enquête, une plongée dans les mystères de la société.
- Les Cuisiniers de Légende : Découvrez les génies des arts culinaires, leurs créations iconiques et les traditions qui ont défini la gastronomie française.
- Arts Culinaires & Autres Thèmes : Parcourez nos encyclopédies thématiques, du développement personnel aux plumes venues d’horizons lointains comme le Japon.
Chaque article est une pièce de notre grand puzzle historique. Chaque livre est une invitation au voyage. Nous vous souhaitons une excellente lecture.
(re-)Découvrez les Recettes Intemporelles des Cuisiniers Français de Légende…
…ou leurs Milliers de Recettes dans une version ENFIN Modernisée
…ou notre Collection “Une Encyclopédie Culinaire Française” (exclusivité AB Editions)
…ou préférez vous nos Collections sur les “Archives de la Police” de Jacques Peuchet (1838) et l’Affaire du Conspirateur Picaud…
…ou nos “Archives Secrètes de la Police” de Paris et la série des enquêtes de La Reynie (exclusivité AB Éditions)
“Mémoires Perdues”… une réécriture des Histoires de France via l’historiette façon Conteur du XIXème siècle
La cuisine française: Entre tradition et innovation dans les restaurants étoilés
L’année est 1889. Paris scintille, une toile chatoyante tissée de lumière électrique et de l’ombre des grands boulevards.
La Franc-Maçonnerie: Une Société Secrète au Coeur du Pouvoir?
Paris, 1789. Une tension palpable, à la fois électrique et suffocante, flottait dans l’air, épaisse comme le brouillard…
Les Saveurs d’Antan: Législation et Défense du Patrimoine Gastronomique
L’année est 1880. Paris, ville lumière, scintille sous les lampadaires au gaz, tandis que dans les ruelles pavées,…
Police des Mœurs: Le Prix de la Moralité
Paris, 1830. Une brume épaisse, chargée de l’odeur âcre du charbon et des eaux usées, enveloppait la ville.
La police secrète de Sartine: Un réseau d’espions au service de la couronne
Paris, 1760. Une brume épaisse, chargée de l’odeur âcre du bois brûlé et du vin aigre, enveloppait la…
L’Héritage du Guet Royal: Un Serment de Silence Brisée
Paris, 1848. La ville gronde, une bête fauve prête à bondir.




