AB Éditions
Arts Culinaires – Romans – Essais – Traductions
Plongez dans les récits oubliés et les saveurs perdues de l’Histoire.
AB Editions n’est pas une simple maison d’édition. C’est une machine à remonter le temps, une passerelle vers des époques où chaque ruelle de Paris murmurait des secrets et où chaque plat racontait une histoire.
Explorez nos collections :
- Les Archives de la Police : Aventurez-vous dans les dossiers secrets de la justice d’autrefois, où chaque rapport est un roman et chaque enquête, une plongée dans les mystères de la société.
- Les Cuisiniers de Légende : Découvrez les génies des arts culinaires, leurs créations iconiques et les traditions qui ont défini la gastronomie française.
- Arts Culinaires & Autres Thèmes : Parcourez nos encyclopédies thématiques, du développement personnel aux plumes venues d’horizons lointains comme le Japon.
Chaque article est une pièce de notre grand puzzle historique. Chaque livre est une invitation au voyage. Nous vous souhaitons une excellente lecture.
(re-)Découvrez les Recettes Intemporelles des Cuisiniers Français de Légende…
…ou leurs Milliers de Recettes dans une version ENFIN Modernisée
…ou notre Collection “Une Encyclopédie Culinaire Française” (exclusivité AB Editions)
…ou préférez vous nos Collections sur les “Archives de la Police” de Jacques Peuchet (1838) et l’Affaire du Conspirateur Picaud…
…ou nos “Archives Secrètes de la Police” de Paris et la série des enquêtes de La Reynie (exclusivité AB Éditions)
“Mémoires Perdues”… une réécriture des Histoires de France via l’historiette façon Conteur du XIXème siècle
Les Secrets des Maîtres Cuisiniers Français
L’année est 1830. Paris, ville bouillonnante d’idées et de saveurs nouvelles, vibre au rythme des révolutions, aussi bien…
Intrigues et Poisons : Les Premiers Actes d’un Drame Royal à Versailles
Ah, mes chers lecteurs, préparez-vous à plonger dans les profondeurs obscures de la cour de Versailles, là où les sourires…
Secrets Gastronomiques: Décryptage des AOC et AOP, joyaux de la France
L’an de grâce 1889, l’ombre de la Tour Eiffel, encore jeune et audacieuse, s’étendait sur Paris. Dans les ruelles…
Les Chefs Célèbres: Révolution en Cuisine !
L’année est 1789. Paris gronde, les ruelles résonnent des murmures de la Révolution, et dans les cuisines, une…
De la Cuisine des Rois à la Table des Bourgeois: L’Économie Gastronomique
Le parfum entêtant de la truffe, le fumé subtil du gibier, la douce acidité du vinaigre… Ces senteurs, autrefois…
Le Nouveau Visage du Vice: La Police des Mœurs et les Crimes Numériques
L’année est 1880. Paris, ville lumière, scintille sous les réverbères, mais dans l’ombre, une nouvelle forme de vice se…




