L'Encyclopédie se lit par séries d'ingrédients — dix pour la cuisine du quotidien, chacune déclinée en sous-séries de techniques.
Dans le sillage de Pirsig : l'absurde rencontre du Japon et des robots, entre Hokusai et le big data. Moquerie affectueuse et vraie profondeur.
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
