Französische Alltagsküche & Das Kabinett der Fälle
Willkommen bei Maison Beaulieu. Zwei vollständige Flügel unseres Hauses sind bereits heute komplett auf Deutsch verfügbar: unsere 240-bändige Kochbuchreihe Serie 6 — Französische Alltagsküche (La Cuisine Française du Quotidien) UND unsere historische Sammlung 🕯️ Das Kabinett der Fälle (1.003 Europäische Gerichts- und Kriminalchroniken + 5 Kostenlose Hörgeschichten).
Das Kabinett der Fälle — 1.003 Europäische Kriminal- & Gerichtschroniken
Vom Paris des 17. Jahrhunderts und der Giftaffäre bis zu vergessenen Prozessen in London, Venedig, Wien, Rom und Berlin (15.–20. Jh.): Lesen Sie alle 1.003 dokumentierten Fälle kostenlos auf Deutsch, hören Sie unsere Erzähler-Editionen und stimmen Sie über die nächsten Romane des Hauses ab.
Justiz & Skandale
462 FälleWenn das Urteil gesprochen ist, sind noch längst nicht alle Fragen geklärt.
Gifte & Erbschaften
78 FälleIn den vornehmsten Häusern bedient sich der Eigennutz mitunter zuerst.
Polizei & Unterwelt
223 FälleMänner, die man zu kennen glaubte, Spuren, die niemand sehen wollte.
Hochstapler & Vermögen
129 FälleEin Name, ein Kleid, eine gut erzählte Geschichte: genug für ein neues Leben?
Liebe & Verrat
70 FälleBindungen, die gefangen halten, Treue, die teuer wird, und unmögliche Aufbrüche.
Räuber & Landstraßen
41 FälleAuf Europas Straßen eilt die Legende ihren Helden oft voraus.
Abwesend im Kerker
Bernard Claude harrt im Gefängnis Sainte-Pélagie seines Prozesses. Ein Jurastudent entdeckt, dass er längst in Abwesenheit verurteilt worden ist. Um seine…
Vollständige Chronik lesen →Zwei Tote im Haus des Arztes
Im Jahre 1865 steht Edward William Pritchard in Edinburgh vor Gericht, angeklagt, seine Ehefrau Mary Jane und seine Schwiegermutter Jane Cowan Taylor verg…
Vollständige Chronik lesen →Der Wächter seiner Mitgefangenen
Nach der Ermordung eines Gefängniswärters und dessen Enkels vereitelt ein Häftling den Ausbruch der Übrigen. Draußen bringt die nackte Furcht beinahe eine…
Vollständige Chronik lesen →Allmayer oder Die Kunst, jede Rolle zu spielen
Im November 1886 entkam Allmayer mittels eines gefälschten Entlassungsscheins aus dem Gefängnis Mazas; Liard-Courtois überliefert 1903 ein auf den 30. Nov…
Vollständige Chronik lesen →Was Aimée wollte
Aimée weigert sich, eine Beziehung fortzusetzen. Nachdem er sie getötet hat, heischt Ulbach in einem Brief um Mitleid. Vor den Assisen schildert ein Kind…
Vollständige Chronik lesen →Candelas oder Die Eleganz auf der Flucht
Madrid und jener Bandit, dem die Legende ein neues Gewand verlieh
Vollständige Chronik lesen →Wählen Sie Ihr Format für Küche & Bibliothek
Jeder Band der Französischen Alltagsküche bietet 100 präzise, alltagstaugliche Rezepte mit klaren Mengenangaben, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Küchenchef-Tipps.
Sofortiger Download · Optimiertes Layout für Tablet, Smartphone & E-Reader · 100 Rezepte pro Band.
Fadenheftung & Klebebindung · Cremefarbenes Werkdruckpapier · Für den täglichen Einsatz in der Küche.
Fester Einband mit Fadenheftung · Schweres cremefarbenes Papier · Für Ihre kulinarische Bibliothek.
3er-Paket (49,90 €) · 6er-Paket (89,90 €) · 33 thematische Gesamtausgaben (Integrale).
18 Ausgewählte Bände — Sofort auf Deutsch Verfügbar
Klicken Sie auf ein Buchcover, um das vollständige Inhaltsverzeichnis, Beispielrezepte und die verfügbaren Ausgaben (E-Book, Taschenbuch, Hardcover) einzusehen.
100 schnelle Omelettes
100 ultra-luftige Eierkuchen
100 Spaghetti auf französische Art
100 Kreative Radiatori
100 perfekte Reis-Pilaws
100 kreolische Jambalayas
100 perfekte Brathähnchen
100 hähnchenschnitzel express
100 rezepte mit fromage blanc
100 rezepte mit gruyère
100 schokoladenkuchen
100 pralinen und bonbons
100 kabeljaus wie in saint-malo
100 gambas und kaisergranate
100 perfekte steaks
100 navarin und ragouts
100 revolutionäre kartoffeln
100 gemüsegratins
Die 10 Kulinarischen Familien & 33 Unterreihen
Die 240 Bände der Französischen Alltagsküche gliedern sich in 10 große Themenwelten und 33 spezialisierte Unterreihen.
Eier
Pasta
Reis
Hähnchen
Käse
Schokolade
Fisch & Meeresfrüchte
Rotes Fleisch
Gemüse & Gärten
Backwaren & Süßes
Das Gesamte Verlagsprogramm der Maison Beaulieu
Gegründet zwischen Paris und Singapur von Adrien Beaulieu, vereint Maison Beaulieu (AB Éditions) französische Gastronomie, historische Archive und das literarische Erbe des 19. Jahrhunderts. Sowohl Serie 6 (240 Kochbücher) als auch Das Kabinett der Fälle (1.003 historische Chroniken + 5 Gratis-Hörgeschichten) sind heute komplett auf Deutsch verfügbar; alle weiteren unten aufgeführten Reihen befinden sich in fortlaufender Übersetzung.
Französische Alltagsküche (La Cuisine Française du Quotidien)
Je 100 Rezepte pro Band in 10 Familien: Eier, Pasta, Reis, Hähnchen & Geflügel, Käse, Schokolade, Fisch & Meeresfrüchte, Rotes Fleisch, Gemüse & Gärten, Backwaren & Süßes.
Auf Deutsch entdecken →🕯️ Das Kabinett der Fälle & La Veillée Audio (Le Cabinet des Affaires)
1.003 wahre europäische Kriminal- und Gerichtschroniken (15.–20. Jahrhundert) auf Deutsch, gegliedert in 6 Themenwelten (Justiz, Gifte, Polizei, Hochstapler, Leidenschaften, Räuber), mit Leserabstimmung und 5 kostenlosen Hörgeschichten.
L’Encyclopédie Culinaire Française
Neun Referenzwerke mit je 1.000 Rezepten zu den Grundpfeilern der französischen Gastronomie: Saucen, Patisserie, Bäckerei & Viennoiserie, Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Konfiserie und Charcuterie.
Französische Ausgabe ansehen →Nos Terroirs en 1000 Recettes
Eine kulinarische Reise durch die historischen Regionen Frankreichs: Burgund & Franche-Comté, Lyon & Dauphiné, Südwesten & Périgord, Provence, Elsass & Lothringen, Bretagne & Normandie, Auvergne, Savoyen.
Französische Ausgabe ansehen →Les Cuisiniers de Légende (1651–1935)
Von La Varenne und Carême bis Auguste Escoffier, Urbain Dubois und Jules Gouffé: historische Originaltexte, modernisierte Küchenausgaben und wiederentdeckte Manuskripte.
Französische Ausgabe ansehen →Grandfour, Le Petit Beaulieu, Sans-Dents & Ultra Marine
Professionelle Brigaderepertorien (Grandfour), 38 Haushalts-Merkbücher (Le Petit Beaulieu), feine Löffelgastronomie (La Cuisine des Sans-Dents, 26 Bände) und die Küche der 12 französischen Überseegebiete (Ultra Marine, 27 Bände).
Französische Ausgabe ansehen →Le Cabinet de Lecture, Les Archives Secrètes & Le Grand Chai
Historische Kriminalromane aus den Pariser Polizeiarchiven (La Reynie, Picaud, Peuchet) sowie 1.602 restaurierte Romane von Alexandre Dumas, Paul Féval, Michel Zévaco, Gaston Leroux, Jules Verne, George Sand und Honoré de Balzac.
Französische Ausgabe ansehen →La Bibliothèque William James, Japan, Souveränität & Le Rotolo
Praktische Philosophie (Die Kunst des Übergangs, 21 Bände), Essays über Japan und europäische Souveränität sowie die illustrierte Kinderbuchreihe Le Rotolo.
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