法兰西日常料理 & 历史案件档案室（1,003篇）
欢迎来到博リュー出版社（Maison Beaulieu）。本馆两大核心馆藏现已全面完成中文翻译并开放阅读：涵盖10大食材家族的第6系列《法兰西日常料理（La Cuisine Française du Quotidien）》全240卷，以及跨越15至20世纪欧洲历史档案的🕯️《历史案件档案室（Le Cabinet des Affaires）》全1,003篇真实司法纪实（含5部免费有声故事）。
历史案件档案室 — 1,003篇欧洲真实历史与司法纪实
从17世纪巴黎宫廷毒药案、警务总长拉雷尼的秘密卷宗，到伦敦、威尼斯、维也纳、罗马与马德里的尘封审判（15至20世纪）——免费阅读全部1,003篇中文历史纪实，收听讲述人有声版本，并为您最期待成书的小说企划投票。
司法与丑闻
462 篇案件当判决宣读之时，并非所有疑问都已尘埃落定。
投毒与遗产
78 篇案件在最体面的深宅大院里，利益有时最先动刀。
警察与黑帮
223 篇案件自以为熟识的人，无人愿意正视的蛛丝马迹。
冒名与横财
129 篇案件一个假名、一身华服、一段编造得天衣无缝的故事：足以重启人生？
爱欲与背叛
70 篇案件令人窒息的羁绊、代价高昂的忠诚与无法脱身的离别。
绿林大盗与驿道
41 篇案件在欧洲的驿道上，传奇往往比主人翁跑得更快。
身在囹圄，缺席审判
贝尔纳·克洛德在圣佩拉吉监狱苦候受审之日。一名法科学生偶然得悉，此人竟早已被缺席判决。为重获自由，这名流浪乐工自此不得不寄望于舆论干预与一份恩赦提议。
阅读完整案件卷宗 →医馆双魂案
1865年，爱德华·威廉·普里查德在爱丁堡受审，被控毒杀其妻玛丽·简与岳母简·考恩·泰勒。首日庭审传召了两名女仆，盘问其关于宅邸内的病痛、餐食及人际纠葛；然而两人的回忆…
阅读完整案件卷宗 →守门之囚
狱卒与其稚孙惨遭戕害，一名囚徒却横枪扼守关隘，阻断了余犯的逃路。而在高墙之外，惊恐如沸，险些令无辜者饮弹丧命。
阅读完整案件卷宗 →阿尔迈耶，或千面伶人的骗局艺术
1886年11月，阿尔迈耶伪造了一纸释放令，公然越狱逃离马扎斯监狱；利阿尔-库尔图瓦于1903年刊印的一封注明日期为11月30日的信函，确证了这一史实断代。此案不过是他…
阅读完整案件卷宗 →爱梅的决意
爱梅决意斩断情丝。惨下杀手之后，于尔巴克在一封书信中乞求世人的悲悯。重罪法庭之上，一名幼童还原了行凶始末；与此同时，凶手的自我辩解却妄图遮蔽一切。
阅读完整案件卷宗 →坎德拉斯：逃亡者的华服
马德里城阙与那位被坊间传奇重加锦绣的绿林大盗。
阅读完整案件卷宗 →为您的厨房与书房选择理想版本
《法兰西日常料理》每一卷均收录100道步骤清晰、配比精准（公制克与毫升）的法式食谱，并附有主厨烹饪诀窍。
即刻下载 · 完美适配平板电脑、手机与电子阅读器 · 每卷收录100道食谱。
锁线胶装可平摊设计 · 柔和米色内页纸 · 专为日常厨房烹饪打造。
硬壳锁线精装 · 档案级米色厚纸 · 值得珍藏的法式美食图书馆典藏本。
3册自选装 (49,90 €) · 6册自选装 (89,90 €) · 33部子系列完整合集版。
18部中文版代表作 — 现已发售
点击任意封面即可查看该卷完整目录、食谱预览以及可选版本（电子书、平装本、典藏精装本）。
100道快手欧姆蛋
100道超松软鸡蛋蛋糕
100道法式风情意大利面
100道创意波浪面
100道完美抓饭
100道克里奥尔什锦饭
100道完美烤鸡
100道快手鸡排
100道法式白奶酪食谱
100道格鲁耶尔奶酪食谱
100款巧克力蛋糕
100款果仁糖与夹心巧克力
100道圣马洛风味鳕鱼
100道大虾与海螯虾
100道完美牛排
100道时蔬炖肉与烩羊肉
100道颠覆想象的土豆料理
100道法式焗蔬菜
10大烹饪门类与33个主题子系列
全套240卷《法兰西日常料理》按食材与烹饪技法划分为10大核心门类与33个专题子系列。
鸡蛋篇
意面篇
米饭篇
鸡肉与家禽篇
奶酪篇
巧克力篇
鱼类与海鲜篇
红肉篇
蔬菜与田园篇
烘焙与甜点篇
博柳出版社 (Maison Beaulieu) 完整出版版图
由阿德里安·博リュー（Adrien Beaulieu）创立于巴黎与新加坡之间，博リュー出版社（AB Éditions）致力于融汇法兰西美食艺术、历史警察局档案与19世纪经典文学遗产。目前第6系列（240卷法式食谱）与《历史案件档案室》（1,003篇历史奇案 + 5部免费有声故事）均已提供完整中文版；以下其余法语原版典藏系列正在逐步翻译之中。
法兰西日常料理 (La Cuisine Française du Quotidien)
每卷100道食谱，涵盖10大门类：鸡蛋篇、意面篇、米饭篇、鸡肉与家禽篇、奶酪篇、巧克力篇、鱼类与海鲜篇、红肉篇、蔬菜与田园篇、烘焙与甜点篇。
浏览中文版目录 →🕯️ 历史案件档案室 & 守夜人有声馆 (Le Cabinet des Affaires)
1,003篇15至20世纪欧洲真实犯罪与司法档案全中文译本，分为6扇主题之门（司法、投毒、警察、冒名、爱欲、绿林），支持读者投票选出新书企划并免费领取5部有声故事。
法兰西烹饪百科全书 (L’Encyclopédie Culinaire Française)
每卷收录1,000道食谱的权威巨著：酱汁、法式甜点、面包与维也纳酥皮、肉类、鱼类与海鲜、蔬菜、汤品、糖果蜜饯与法式熟食。
预览法语原版 →法国风土千道食谱 (Nos Terroirs en 1000 Recettes)
巡礼法国八大历史美食产区：勃艮第、里昂、西南与佩里戈尔、普罗旺斯、阿尔萨斯与洛林、布列塔尼与诺曼底、奥弗涅、萨瓦与阿尔卑斯。
预览法语原版 →传奇名厨丛书 (Les Cuisiniers de Légende 1651–1935)
从拉瓦雷纳、卡雷姆到奥古斯特·埃斯科菲耶（Escoffier）、杜波依斯与古费：原版历史文献、现代厨房公制改编版与重现经典三大系列。
预览法语原版 →Grandfour、小博柳手札、无齿柔食与海外五洋美食
专业后厨手册（Grandfour）、38册家庭厨房袖珍手札（Le Petit Beaulieu）、26卷法式丝滑勺食料理（Sans-Dents）以及法国12个海外领地美食百科（Ultra Marine，27卷）。
预览法语原版 →阅览室 (Le Cabinet de Lecture)、秘密警察档案与大酒窖文库
取材自巴黎警察局真实历史档案的推理小说（拉雷尼、皮科、佩셰），以及1,602部精心修复的19世纪法语经典小说（大仲马、保罗·费瓦尔、泽瓦科、加斯东·勒鲁、凡尔纳、乔治·桑、巴尔扎克）。
预览法语原版 →威廉·詹姆斯文库、日本精神、主权论与《Le Rotolo》
实用哲学《转折的艺术（全21卷）》、探讨日本文化与欧洲主权的深度随笔，以及《Le Rotolo》少儿插画故事系列。
预览法语原版 →