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🇫🇷 Français100 cabillauds comme à Saint-Malo
🇬🇧 English100 Cod Recipes like in Saint-Malo
🇩🇪 Deutsch100 kabeljaus wie in saint-malo
🇪🇸 Español100 bacalaos como en Saint-Malo
🇮🇹 Italiano100 merluzzi come a Saint-Malo
🇯🇵 日本語サン・マロ風タラ料理100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 1 — 从普罗旺斯鳕鱼泥到布列塔尼炸鱼薯条——揭开鳕鱼的美味奥秘所属子系列法兰西海岸珍馐8 卷，800 道食谱所属系列Poissons & Fruits De Mer3 个子系列：法兰西海岸珍馐, 法兰西海鲜贝类, 法式世界海鲜
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鱼类与海鲜篇 · 法兰西海岸珍馐
100道圣马洛风味鳕鱼
从普罗旺斯鳕鱼泥到布列塔尼炸鱼薯条——揭开鳕鱼的美味奥秘
第 1圣马洛的灰岩城墙守望着大西洋的惊涛，也孕育了白肉鱼之王鳕鱼的传世美味。100道经典食谱涵盖苹果酒煨整条鳕鱼、普罗旺斯鳕鱼泥与甜洋葱烤鳕鱼块，蒜香四溢。掌握锁水慢烤与白汁调味秘法，让纯白娇嫩的鱼肉在舌尖如蒜瓣般层层化开。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Poissons du Quotidien3 卷100道圣马洛风味鳕鱼 · 100道无须鳕与牙鳕 · 100道溪流河鳟49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐整个子系列合订为一册（平装） · 8 卷, 800 道食谱69,90 €8,7 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €11,2 c / 道食谱即将推出
