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🇫🇷 Français100 truites de nos rivières
🇬🇧 English100 River Trout Recipes
🇩🇪 Deutsch100 forellen aus unseren flüssen
🇪🇸 Español100 truchas de nuestros ríos
🇮🇹 Italiano100 trote dei nostri fiumi
🇯🇵 日本語清流のマス料理100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰,绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 3 — 杏仁煎烤、纸包焗烤、果木烟熏……重现法国乡村客栈的经典鳟鱼料理所属子系列法兰西海岸珍馐8 卷,800 道食谱所属系列Poissons & Fruits De Mer3 个子系列:法兰西海岸珍馐, 法兰西海鲜贝类, 法式世界海鲜
每个子系列深耕一种烹饪技法,彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鱼类与海鲜篇 · 法兰西海岸珍馐
100道溪流河鳟
杏仁煎烤、纸包焗烤、果木烟熏……重现法国乡村客栈的经典鳟鱼料理
第 3穿梭在法国阿尔卑斯与比利牛斯清冽山涧中的河鳟,肉质细腻中带着天然的甘甜矿香。100道鳟鱼佳肴涵盖经典杏仁碎黄油煎鳟鱼、山毛榉木冷熏鳟鱼与青柠铁板烤鳟鱼,山野清韵十足。轻火慢煎保留鲜美肉汁,带您品尝清流溪涧最纯正的自然诗意。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Poissons du Quotidien3 卷100道圣马洛风味鳕鱼 · 100道无须鳕与牙鳕 · 100道溪流河鳟49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐整个子系列合订为一册(平装) · 8 卷, 800 道食谱69,90 €8,7 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐, 子系列全集(精装)硬壳精装装帧89,90 €11,2 c / 道食谱即将推出







