Pescado y Marisco · AdrienBeaulieu
100 truchas de nuestros ríos
la Francia bucólica que palpita
Volumen 3Concebida como una enciclopedia práctica, esta serie explora las principales especies de pescado de nuestras costas y ríos: bacalao, salmón, trucha, lenguado, rodaballo, sardina, caballa, lubina, dorada, carbonero... así como las técnicas para transformarlos en platos sencillos o refinados. "Tesoros de nuestras Costas"
- Recetas100
- AutorAdrien Beaulieu
- FormatoRústica y tapa dura
