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🇯🇵 日本語100のグリュイエール・レシピ每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 1 — 奶酪火锅、焗菜、舒芙蕾……尽展格鲁耶尔奶酪的无限可能所属子系列风味特色奶酪5 卷，500 道食谱所属系列Fromage4 个子系列：日常鲜奶酪, 法兰西名贵奶酪, 风味特色奶酪, 法式生活艺术奶酪
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
奶酪篇 · 风味特色奶酪
100道格鲁耶尔奶酪食谱
奶酪火锅、焗菜、舒芙蕾……尽展格鲁耶尔奶酪的无限可能
第 1源自阿尔卑斯山脉的高山硬质干酪，凭借丰富的结晶与坚果清香成为烹饪界的万能基石。100道经典食谱呈现乡村面包皮奶酪火锅、小砂锅迷你火锅与淡啤酒奶酪火锅，香醇耐煮。遇热均匀融化而不分离，赋予每一道菜肴深厚扎实的雪山风土底蕴。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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