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🇯🇵 日本語100のフォンデュとラクレット每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 5 — 传统与创意交融——融化奶酪的极致艺术所属子系列风味特色奶酪5 卷，500 道食谱所属系列Fromage4 个子系列：日常鲜奶酪, 法兰西名贵奶酪, 风味特色奶酪, 法式生活艺术奶酪
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
奶酪篇 · 风味特色奶酪
100道奶酪火锅与拉可雷特
传统与创意交融——融化奶酪的极致艺术
第 5寒风呼啸的冬夜，一锅咕嘟作响的融化奶酪便是全家人抵御严寒的最大底气。100道火锅与拉可雷特食谱汇聚萨瓦经典三奶酪火锅、24个月孔泰火锅与金黄拉可雷特烤土豆，暖意融融。叉起烤面包裹满丝滑奶酪，在欢声笑语中共享纯正的高山阿尔卑斯风情。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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500道食谱 — 风味特色奶酪, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €18,0 c / 道食谱即将推出
