La Cucina Francese Quotidiana & Il Gabinetto degli Affari
Benvenuti alla Maison Beaulieu. Due intere ali della nostra Casa sono già pubblicate e disponibili integralmente in italiano oggi stesso: la nostra enciclopedia culinaria in 240 volumi Serie 6 — La Cucina Francese Quotidiana (La Cuisine Française du Quotidien) E la nostra collezione storica 🕯️ Il Gabinetto degli Affari (1.003 Cronache Giudiziarie e Delitti Storici Europei + 5 Racconti Audio Gratuiti).
Il Gabinetto degli Affari — 1.003 Cronache Giudiziarie e Storiche Europee
Dalla Parigi del Seicento e dall’Affare dei Veleni ai processi dimenticati di Londra, Venezia, Vienna, Roma e Madrid (XV–XX secolo): leggete gratuitamente tutte le 1.003 cronache storiche in italiano, ascoltate le edizioni narrate e votate i prossimi romanzi della Casa.
Giustizia e scandali
462 cronacheQuando la sentenza è pronunciata, non tutte le domande sono chiuse.
Veleni ed eredità
78 cronacheNelle case più rispettabili, l'interesse a volte si serve per primo.
Polizia e malavita
223 cronacheUomini che credevamo di conoscere, indizi che nessuno voleva vedere.
Imposture e fortune
129 cronacheUn nome, un abito, una storia ben raccontata: quanto basta per ricominciare una vita?
Amori e tradimenti
70 cronacheI legami che imprigionano, le fedeltà che costano e le partenze impossibili.
Briganti e strade maestre
41 cronacheSulle strade d'Europa, la leggenda corre spesso più veloce dei suoi eroi.
Assente, nella sua prigione
Bernard Claude attende il proprio processo a Sainte-Pélagie. Uno studente scopre che l’uomo è già stato condannato in contumacia. Per riavere la libertà,…
Leggi la cronaca completa →Due morti nella casa del medico
Nel 1865, Edward William Pritchard comparve a Edimburgo con l’accusa di aver avvelenato la moglie Mary Jane e la suocera Jane Cowan Taylor. La prima udien…
Leggi la cronaca completa →Colui che custodiva gli altri
Dopo l’assassinio di un custode e del nipote, un detenuto sbarra la fuga agli altri. Fuori, il terrore sfiora l’uccisione di un innocente.
Leggi la cronaca completa →Allmayer, o l’arte di recitare ogni parte
Nel novembre 1886, Allmayer evade dal carcere di Mazas esibendo un falso ordine di scarcerazione; nel 1903, Liard-Courtois riproduce una lettera datata 30…
Leggi la cronaca completa →Ciò che Aimée voleva
Aimée rifiuta di proseguire una relazione. Dopo averla uccisa, Ulbach reclama compassione in una lettera. Davanti alla corte d’assise, una bambina rievoca…
Leggi la cronaca completa →Candelas, l’eleganza in fuga
Madrid e il brigante che la leggenda volle rivestire
Leggi la cronaca completa →Scegli il Formato per la Tua Cucina o Biblioteca
Ogni volume de La Cucina Francese Quotidiana raccoglie 100 ricette chiare e affidabili, con dosi precise, passaggi dettagliati e consigli dello chef.
Download digitale immediato · Impaginazione fluida per tablet, smartphone ed e-reader · 100 ricette per volume.
Rilegatura cucita e incollata · Carta avorio ad alta grammatura · Pensata per l’uso quotidiano in cucina.
Copertina rigida cucita a filo refe · Carta avorio d’archivio · Un volume prezioso per la tua biblioteca.
Pack 3 libri (49,90 €) · Pack 6 libri (89,90 €) · 33 Edizioni Integrali di sottoserie.
18 Volumi Emblematici Disponibili Oggi in Italiano
Clicca su qualsiasi copertina per consultare l’indice completo, le ricette d’esempio e i formati disponibili (Ebook, Brossura, Cartonato Collector).
100 omelette veloci
100 torte alle uova ultra-soffici
100 spaghetti alla francese
100 radiatori creativi
100 risi pilaf perfetti
100 jambalaya creole
100 Polli Arrosto Perfetti
100 Fettine Express
100 ricette al fromage blanc
100 ricette al gruyère
100 torte al cioccolato
100 praline e cioccolatini
100 merluzzi come a Saint-Malo
100 mazzancolle e scampi
100 bistecche perfette
100 navarin e spezzatini
100 patate rivoluzionarie
100 gratin di verdure
Le 10 Famiglie Culinarie e le 33 Sottoserie
I 240 volumi de La Cucina Francese Quotidiana sono organizzati in 10 grandi famiglie di ingredienti e 33 sottoserie tematiche.
Uova
Pasta
Riso
Pollo
Formaggio
Cioccolato
Pesce e Frutti di Mare
Carni Rosse
Verdure e Orti
Panetteria e Dolci
L’Universo Editoriale Completo di Maison Beaulieu
Fondata tra Parigi e Singapore da Adrien Beaulieu, Maison Beaulieu (AB Éditions) unisce gastronomia francese, archivi storici e patrimonio letterario dell’Ottocento. Sia la Serie 6 (240 libri di cucina) sia Il Gabinetto degli Affari (1.003 cronache storiche + 5 Audio Gratuiti) sono interamente disponibili in italiano oggi; le altre collezioni francesi sono in corso di traduzione progressiva.
La Cucina Francese Quotidiana (La Cuisine Française du Quotidien)
100 ricette per libro in 10 famiglie: Uova, Pasta, Riso, Pollo, Formaggio, Cioccolato, Pesce e Frutti di Mare, Carni Rosse, Verdure e Orti, Panetteria e Dolci.
Esplora in Italiano →🕯️ Il Gabinetto degli Affari & La Veillée Audio (Le Cabinet des Affaires)
1.003 racconti criminali e processi storici europei (XV–XX secolo) tradotti in italiano, suddivisi in 6 porte tematiche (Giustizia, Veleni, Polizia, Imposture, Passioni, Briganti), con voto dei lettori e 5 racconti audio gratuiti.
L’Encyclopédie Culinaire Française
Nove tomi di riferimento da 1.000 ricette ciascuno: Salse, Pasticceria, Panetteria e Viennoiserie, Carni, Pesci, Verdure, Zuppe, Confetteria e Salumeria.
Vedi Edizione Francese →Nos Terroirs en 1000 Recettes
Un viaggio gastronomico attraverso le province storiche francesi: Borgogna, Lione, Sud-Ovest e Périgord, Provenza, Alsazia e Lorena, Bretagna e Normandia, Alvernia, Savoia e Alpi.
Vedi Edizione Francese →Les Cuisiniers de Légende (1651–1935)
Da La Varenne e Carême ad Auguste Escoffier, Urbain Dubois e Jules Gouffé: testi storici originali, edizioni modernizzate e manoscritti riscoperti.
Vedi Edizione Francese →Grandfour, Le Petit Beaulieu, Sans-Dents e Ultra Marine
Repertori professionali di brigata (Grandfour), 38 manuali domestici (Le Petit Beaulieu), gastronomia al cucchiaio (La Cuisine des Sans-Dents, 26 vol.) e la cucina dei 12 territori francesi d’oltremare (Ultra Marine, 27 vol.).
Vedi Edizione Francese →Le Cabinet de Lecture, Les Archives Secrètes e Le Grand Chai
Romanzi storici ispirati agli archivi della polizia di Parigi (La Reynie, Picaud, Peuchet) e la nostra biblioteca patrimoniale di 1.602 romanzi di Alexandre Dumas, Paul Féval, Michel Zévaco, Gaston Leroux, Jules Verne, George Sand e Honoré de Balzac.
Vedi Edizione Francese →La Bibliothèque William James, Giappone, Sovranità e Le Rotolo
Filosofia pratica (L’Arte della Transizione, 21 vol.), saggi sul Giappone e sulla sovranità europea, e gli albi illustrati per ragazzi Le Rotolo.
Vedi Edizione Francese →