L'Encyclopédie se lit par séries d'ingrédients — dix pour la cuisine du quotidien, chacune déclinée en sous-séries de techniques.
Contre le système clos : un monde fait de multiples, ouvert et inachevé. La métaphysique de la liberté.
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
