Les vignobles de France
Retrouver les lieux derrière les noms.
Le projet d’un atlas des vignobles de France rejoint la Cave de la Maison. Il rapprochera les cartes, les paysages, les cépages, les styles de vin et les cuisines régionales.
Comment lire les futurs dossiers
Une carte pour situer la région ; des repères pour comprendre ses vins ; des accords expliqués ; des lectures et des domaines documentés pour prolonger la découverte. Une région ne se résume ni à une couleur ni à une hiérarchie de prestige.
L’atlas se prépare
Les cartes originales et le premier dossier régional sont en préparation. Ils paraîtront après contrôle des sources géographiques et des appellations. Les reproductions de cartes collectées pour le travail ne sont pas présentées comme nos propres cartes.
En attendant, les accords déjà disponibles permettent de commencer par la table.
Explorer les accords mets et vins →