Riz · Riz Techniques Express
100 Elegant & Effortless Steamed Rice Recipes: The French Rice Pot
Volume 4Plongez au Cœur du Goût avec l'Art du Riz à l'Étuvée Oubliez le riz sec, collant ou insipide. Redécouvrez la magie d'un grain parfaitement cuit, tendre, moelleux, et dont chaque parfum est magnifié. Cet ouvrage est une véritable ode à la méthode du riz à l'étuvée, cette technique ancestrale et douce qui transforme un simple accompagnement en un plat principal gourmand, riche en arômes et en nutriments.
- Recettes100
- AuteurLe secret ? Une cuisson lente, à l'abri, où le riz absorbe
- FormatBroché & relié
