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Ce volumeVolume 8 — la gourmandise dorée des portsSa sous-sérieTrésors de nos Côtes8 volumes, 800 recettesSa sériePoissons & Fruits De Mer3 sous-séries : Trésors de nos Côtes, Fruits de Mer de France, Océans du Monde à la Française
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Poissons & Fruits De Mer · Trésors de nos Côtes
100 fritures et poissons croustillants
la gourmandise dorée des ports
Volume 8
100 Fritures et Poissons Croustillants : La Gourmandise Dorée des Ports Plongez dans l'univers irrésistible de la friture marine avec cet ouvrage essentiel qui célèbre le croustillant sous toutes ses formes. Loin de l'image de la malbouffe, la friture est ici élevée au rang d'art culinaire, une technique qui, lorsqu'elle est maîtrisée, révèle le meilleur des produits de la mer. Ce livre est votre passeport pour 100 voyages gourmands où le poisson, les crevettes, les moules et les calamars se parent d'une robe dorée et parfaitement croustillante.
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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Les Petits Bleus2 volumessardines et maquereaux · fritures et poissons croustillants26,90 €9,0 c / recette
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🇬🇧 English100 Fried and Crispy Fish Recipes
🇩🇪 Deutsch100 frittierte fische und knusprige fischgerichte
🇪🇸 Español100 frituras y pescados crujientes
🇮🇹 Italiano100 fritture e pesci croccanti
