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Ce volumeVolume 12 — le luxe crustacé démocratiséSa sous-sérieFruits de Mer de France7 volumes, 700 recettesSa sériePoissons & Fruits De Mer3 sous-séries : Trésors de nos Côtes, Fruits de Mer de France, Océans du Monde à la Française
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Poissons & Fruits De Mer · Fruits de Mer de France
100 gambas et langoustines
le luxe crustacé démocratisé
Volume 12
Le luxe crustacé est désormais à votre portée : 100 façons sublimes de sublimer gambas et langoustines. Longtemps réservées aux tables de fête et aux restaurants étoilés, la gambas et la langoustine sont des trésors de la mer dont la préparation peut sembler intimidante. Ce livre démantèle cette idée reçue en vous offrant une encyclopédie de 100 recettes qui célèbrent le goût délicat et la texture incomparable de ces crustacés, vous guidant de la simplicité du quotidien à l'éclat des grandes occasions.
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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Les Crustacés4 volumescrevettes roses et grises · gambas et langoustines · crabes et étrilles · homards et langoustes26,90 €9,0 c / recette
Les 700 Recettes de Fruits de Mer de Francemeilleur prixToute la sous-série en un volume, broché · 7 volumes, 700 recettes36,90 €5,3 c / recette
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🇬🇧 English100 King Prawn and Dublin Bay Prawn Recipes
🇩🇪 Deutsch100 gambas und kaisergranate
🇪🇸 Español100 gambones y cigalas
🇮🇹 Italiano100 mazzancolle e scampi
