100 bouillabaisses simplifiées

Bouillabaisse : Le Mythe enfin à portée de main, en 30 minutes chrono. Qui n'a jamais rêvé d’inviter l’âme de Marseille à sa table, sans passer des heures derrière les fourneaux ? La bouillabaisse, souvent perçue comme un plat complexe et élitiste, est réinventée dans ce recueil exceptionnel. Oubliez les bouillons interminables et les listes d’ingrédients décourageantes. Préparez-vous à plonger dans 100 variations audacieuses et express du plus célèbre des ragoûts de poisson, toutes conçues pour être prêtes en moins de 30 minutes. "Océans du Monde à la Française"