Chablis
Le Conseil du Chef
Grands millésimes récents: 2019, 2020, 2022. Producteurs de référence: William Fèvre, Raveneau, Droin, Dauvissat.
Emportez un extrait de « Le Grand Livre des Boissons & Accords »
Quelques recettes offertes, en belle mise en page — de quoi juger sur pièce avant de choisir le livre.
Servez frais mais non glacé (10-12°C). Idéal à l'apéritif et tout au long d'un repas de fruits de mer.
Alternatives similaires: Petit Chablis, Bourgogne Aligoté, Muscadet, Sancerre. Un vin parfait pour initier les néophytes à la dégustation grâce à sa palette aromatique pure et ses caractéristiques typées qui expriment parfaitement l'essence du terroir bourguignon.
Le Grand Livre des Boissons & Accords
Ce conseil est tiré de l'ouvrage — 990 recettes, du savoir-faire vérifié.
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