Burdigala Marunouchi — The Restaurant
BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant
Face à la gare de Tokyo, la cuisine du chef Takayuki Nei part de sa formation française et croise produits et techniques du Japon, d’Italie, du Maroc et d’autres pays d’Asie. Le saumon fumé fait partie des spécialités annoncées.
- Quartier
- Tokyo · Chiyoda · 千代田区
- Adresse
- 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
- Téléphone
- 03-6268-0305
- Budget
- Déjeuner annoncé : 4,400 JPY · voir les conditions du menu
Le chemin de la table
Pour s’y rendre
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
- Tokyo · JR / Marunouchi · sortie 3 · 3 min à pied Annoncé par le restaurant · 2026-09-12 · source
Le point précis reste à vérifier. Les itinéraires ci-dessus utilisent l’adresse du restaurant.
Déjeuner Saison en semaine : 4 400 JPY TTC ; formule Holiday Lunch Charmant : 6 050 JPY TTC. Des variantes au wagyu sont proposées sur réservation. Frais de service à confirmer.
Repères de menu
- Déjeuner · Lunch Saison — semaine : 4400 JPY, taxes incluses, service à confirmer · Formule de semaine ; frais de service non précisés sur cette page. · relevé du 2026-09-12.
- Déjeuner · Lunch Charmant — Holiday Lunch : 6050 JPY, taxes incluses, service à confirmer · Formule présentée dans la rubrique Holiday Lunch ; jours applicables et frais de service à confirmer. · relevé du 2026-09-12.
Les dates de relevé figurent avec chaque menu. Boissons, suppléments et conditions de réservation à consulter sur le site du restaurant.
Sources et vérification
Renseignements vérifiés le 2026-09-12. Les dates propres aux menus et aux accès figurent à leurs côtés.
- https://burdigala.co.jp/shop/marunouchi-therestaurant/
- https://burdigala.co.jp/shop/marunouchi-therestaurant/about
- https://burdigala.co.jp/shop/marunouchi-therestaurant/lunch
Localisation précise en cours de vérification ; adresse disponible dans la liste.
Le carnet de la Maison
L'adresse est documentée. Le repas reste à raconter.
La Maison n’a pas encore publié de visite de cette table. Les prix, accès et équipements ci-dessus viennent de sources indiquées avec leur date ; ils ne sont pas nos observations. Un carnet paraîtra seulement après un repas réellement pris sur place, avec ses circonstances et l’addition payée.
Les cinq regards de la Maison
- Accueil et égards 30 %
L’attente, le ton de la voix, l’attention et le sentiment d’être bienvenu.
- Cuisine 25 %
Ce que nous avons vraiment goûté : assaisonnement, cuisson et cohérence du repas.
- Confort 15 %
L’assise, l’espace, le bruit, la température et le rythme du service.
- Soin des lieux 15 %
La table, les couverts et ce que nous avons pu constater des lieux.
- Justesse du prix 15 %
Le prix annoncé, les frais, la commande et l’addition acquittée.
Ce qui n’a pas été observé reste sans appréciation. Aucun total ni distinction n’est attribué automatiquement.
La méthode complète · La charte · Les Correspondants de bouche
Données cartographiques © OpenStreetMap contributors, ODbL. Points d’adresse : Geolonia / Digital Agency Address Base Registry, CC BY 4.0.