Prévenance
プレヴナンス
Une table française de Minami-Aoyama dirigée par Hiroki Shizukai, avec des menus composés autour des produits de saison.
- Quartier
- Tokyo · Minato · 港区
- Adresse
- 東京都港区南青山2-13-7 マトリス1F
- Téléphone
- 03-6804-3182
- Budget
- Tarifs à consulter auprès du restaurant
Le chemin de la table
Pour s’y rendre
東京都港区南青山2-13-7 マトリス1F
Le point précis reste à vérifier. Les itinéraires ci-dessus utilisent l’adresse du restaurant.
Repères pratiques
- Selon le restaurant, les changements de menu sont réservés aux allergies ; adaptations à confirmer à la réservation.Annoncé par le restaurant · 2026-09-12 · source
La page des menus annonce des déjeuners à 6 600, 8 900 et 11 000 JPY TTC, ainsi que des dîners à 11 000, 17 500 et 22 000 JPY TTC, avec 10 % de service en supplément. La page d’accès affiche d’autres tarifs : confirmation nécessaire avant réservation ; aucun prix comparable retenu dans les filtres.
Sources et vérification
Renseignements vérifiés le 2026-09-12. Les dates propres aux menus et aux accès figurent à leurs côtés.
Localisation précise en cours de vérification ; adresse disponible dans la liste.
Le carnet de la Maison
L'adresse est documentée. Le repas reste à raconter.
La Maison n’a pas encore publié de visite de cette table. Les prix, accès et équipements ci-dessus viennent de sources indiquées avec leur date ; ils ne sont pas nos observations. Un carnet paraîtra seulement après un repas réellement pris sur place, avec ses circonstances et l’addition payée.
Les cinq regards de la Maison
- Accueil et égards 30 %
L’attente, le ton de la voix, l’attention et le sentiment d’être bienvenu.
- Cuisine 25 %
Ce que nous avons vraiment goûté : assaisonnement, cuisson et cohérence du repas.
- Confort 15 %
L’assise, l’espace, le bruit, la température et le rythme du service.
- Soin des lieux 15 %
La table, les couverts et ce que nous avons pu constater des lieux.
- Justesse du prix 15 %
Le prix annoncé, les frais, la commande et l’addition acquittée.
Ce qui n’a pas été observé reste sans appréciation. Aucun total ni distinction n’est attribué automatiquement.
La méthode complète · La charte · Les Correspondants de bouche
Données cartographiques © OpenStreetMap contributors, ODbL. Points d’adresse : Geolonia / Digital Agency Address Base Registry, CC BY 4.0.