MOSS CROSS TOKYO — Shibuya
MOSS CROSS TOKYO Shibuya
Au Hyatt House de Shibuya, MOSS associe une base française à des accents japonais et à d’autres influences d’Asie. Le déjeuner commence notamment par une sélection de neuf petites préparations, puis poursuit avec les produits de saison.
- Quartier
- Tokyo · Shibuya · 渋谷区
- Adresse
- 東京都渋谷区桜丘町3-3 ハイアットハウス東京渋谷16F
- Téléphone
- 03-5428-3893
- Budget
- Déjeuner dès 5,808 JPY, taxes et service inclus, hors boissons et suppléments
Le chemin de la table
Pour s’y rendre
東京都渋谷区桜丘町3-3 ハイアットハウス東京渋谷16F
Fond de carte OpenStreetMap
Scent of MOSS : 5 280 JPY TTC + 10 % de service, soit 5 808 JPY hors suppléments. Passion : 7 480 JPY TTC + 10 %, soit 8 228 JPY.
Repères de menu
- Déjeuner · Scent of MOSS : 5280 JPY, taxes incluses, service 10 % en supplément · Suppléments possibles pour certains plats et accords de vins ; menu susceptible d’évoluer selon les arrivages. · relevé du 2026-09-12.
- Déjeuner · Passion : 7480 JPY, taxes incluses, service 10 % en supplément · Suppléments possibles pour certains plats et accords de vins ; menu susceptible d’évoluer selon les arrivages. · relevé du 2026-09-12.
Les dates de relevé figurent avec chaque menu. Boissons, suppléments et conditions de réservation à consulter sur le site du restaurant.
Sources et vérification
Renseignements vérifiés le 2026-09-12. Les dates propres aux menus et aux accès figurent à leurs côtés.
- https://www.mosscrosstokyo.com/
- https://www.mosscrosstokyo.com/_files/ugd/8961b8_13c0ac5a357f4c859892f3f51418eccd.pdf
Geolonia / Digital Agency · relevé du 2026-09-12
Le carnet de la Maison
L'adresse est documentée. Le repas reste à raconter.
La Maison n’a pas encore publié de visite de cette table. Les prix, accès et équipements ci-dessus viennent de sources indiquées avec leur date ; ils ne sont pas nos observations. Un carnet paraîtra seulement après un repas réellement pris sur place, avec ses circonstances et l’addition payée.
Les cinq regards de la Maison
- Accueil et égards 30 %
L’attente, le ton de la voix, l’attention et le sentiment d’être bienvenu.
- Cuisine 25 %
Ce que nous avons vraiment goûté : assaisonnement, cuisson et cohérence du repas.
- Confort 15 %
L’assise, l’espace, le bruit, la température et le rythme du service.
- Soin des lieux 15 %
La table, les couverts et ce que nous avons pu constater des lieux.
- Justesse du prix 15 %
Le prix annoncé, les frais, la commande et l’addition acquittée.
Ce qui n’a pas été observé reste sans appréciation. Aucun total ni distinction n’est attribué automatiquement.
La méthode complète · La charte · Les Correspondants de bouche
Données cartographiques © OpenStreetMap contributors, ODbL. Points d’adresse : Geolonia / Digital Agency Address Base Registry, CC BY 4.0.