100 lasagnes françaises

Osez le détournement culinaire le plus audacieux de la décennie: quand le meilleur du terroir français se niche entre les couches de pâtes italiennes. Ce n'est pas un énième livre de recettes. C'est une déclaration d'amour à la France, orchestrée dans le plat familial le plus universel : la lasagne. Oubliez la simple bolognaise et préparez-vous à une symphonie de saveurs qui fait voyager de l'Alsace à la Provence, de la Normandie à la Savoie. Avec 100 recettes exclusives, cet ouvrage réinvente l'art de la lasagne en l'élevant au rang de haute gastronomie, tout en restant accessible aux cuisiniers de tous niveaux.