100 riz africains

100 Riz Africains : Les Saveurs du Continent Noir Apprivoisées Un voyage culinaire inédit à travers les 54 pays d’Afrique, centré sur le grain le plus essentiel : le riz. Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le riz. Ce trésor universel est au cœur des traditions gastronomiques africaines, se transformant en mille et une variations, chacune racontant l’histoire d’une région, de ses épices, et de ses échanges culturels. Ce livre n’est pas qu’un recueil de recettes ; c’est une invitation à un périple gustatif, du Sénégal à l’Afrique du Sud, en passant par le Maghreb et la Corne de l'Afrique.