100 créations au cheddar

Le Cheddar se réinvente : 100 Recettes pour faire fondre la France et l'Angleterre ! Oubliez le cheddar cantonal, relégué au simple burger ! Ce \fromage emblématique, pilier de la tradition britannique, possède un potentiel aromatique et une polyvalence qui méritent d'être explorés dans la richesse de la gastronomie française. Ce livre est la célébration de cette rencontre inattendue : l’audace fromagère anglaise au service de l'élégance culinaire française.