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Ce volumeVolume 5 — l'or bleu des gens du peupleSa sous-sérieTrésors de nos Côtes8 volumes, 800 recettesSa sériePoissons & Fruits De Mer3 sous-séries : Trésors de nos Côtes, Fruits de Mer de France, Océans du Monde à la Française
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Poissons & Fruits De Mer · Trésors de nos Côtes
100 sardines et maquereaux
l'or bleu des gens du peuple
Volume 5
« L'Or Bleu dans votre Assiette : Découvrez 100 Façons Révolutionnaires de Cuisiner la Sardine et le Maquereau » Oubliez les idées reçues sur ces deux trésors de l’océan. La sardine et le maquereau, souvent relégués au rang de conserves ou de simples grillades estivales, sont en réalité la pierre angulaire d’une cuisine savoureuse, incroyablement saine, et étonnamment variée. Ce livre est la preuve que la richesse culinaire ne se mesure pas au prix, mais à la créativité.
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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Les Petits Bleus2 volumessardines et maquereaux · fritures et poissons croustillants26,90 €9,0 c / recette
Les 800 Recettes des Trésors de nos Côtesmeilleur prixToute la sous-série en un volume, broché · 8 volumes, 800 recettes36,90 €4,6 c / recette
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