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Où ce livre se situe
Ce volumeVolume 4 — quand la viande hachée devient gastronomiqueSa sous-sérieBœuf de France9 volumes, 900 recettesSa sérieViandes Rouges3 sous-séries : Bœuf de France, Agneau de France, Porc de France
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Viandes Rouges · Bœuf de France
100 hachés nobles
quand la viande hachée devient gastronomique
Volume 4
Révolutionnez votre cuisine : 100 façons d'élever la viande hachée au rang gastronomique. Oubliez les clichés du hachis parmentier de cantine ou du burger industriel. Ce livre est une déclaration d'amour à la polyvalence et à la richesse gustative de la viande hachée, prouvant qu'elle mérite sa place sur les plus grandes tables. L'auteur vous invite à une exploration culinaire inédite où chaque recette transforme un ingrédient commun en une œuvre d'art culinaire raffinée.
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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Le Bœuf Cru et Haché3 volumestartares français · hachés nobles · viandes froides d'exception26,90 €9,0 c / recette
Les 900 Recettes de Bœuf de Francemeilleur prixToute la sous-série en un volume, broché · 9 volumes, 900 recettes36,90 €4,1 c / recette
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🇬🇧 English100 Noble Minces
🇩🇪 Deutsch100 edles hackfleisch
🇪🇸 Español100 picados nobles
🇮🇹 Italiano100 macinati nobili
