100 courgettes inventives

La courgette : de l'humble légume à la star de votre cuisine Avez-vous déjà pensé que la courgette pouvait être l'ingrédient le plus polyvalent de votre cuisine ? Trop souvent reléguée au rôle de légume d'accompagnement vapeur ou de ratatouille, la courgette cache un potentiel gastronomique insoupçonné. Si votre potager déborde ou si vous cherchez simplement à réinventer votre quotidien culinaire, "100 Courgettes Inventives" est le livre qui va transformer votre perception de ce légume estival.