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🇫🇷 Français100 plateaux de fromages
🇬🇧 English100 Cheese Boards
🇩🇪 Deutsch100 käseplatten
🇪🇸 Español100 tablas de quesos
🇮🇹 Italiano100 taglieri di formaggi
🇨🇳 中文100款法式奶酪拼盘各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 1 — セレクト、調和、盛り付け… フランス流チーズ盛り合わせの美学サブシリーズアール・ド・ヴィーヴルのチーズ全 5 巻・500 レシピシリーズFromage4 のサブシリーズ：毎日のフレッシュチーズ, フランス銘醸チーズ, 個性派チーズ料理, アール・ド・ヴィーヴルのチーズ
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
チーズ · アール・ド・ヴィーヴルのチーズ
100のチーズプラトー
セレクト、調和、盛り付け… フランス流チーズ盛り合わせの美学
第 1フランス流のチーズ盛り合わせの真髄を、100のプレートで紐解く。バターの風味を纏った『羊乳チーズとフレッシュスプラウトのグリーンプレート』や、春の蜂蜜が滴る『クロタンと春の蜂蜜の田園風プレート』など、テロワールの素材が織りなす調和の美学を毎日の食卓へお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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3巻合本 — アール・ド・ヴィーヴルのチーズ3 巻3つの巻を1冊に集成49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
500レシピ — アール・ド・ヴィーヴルのチーズサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 5 巻, 500 レシピ69,90 €14,0 c / レシピ近日公開
500レシピ — アール・ド・ヴィーヴルのチーズ, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €18,0 c / レシピ近日公開
