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🇫🇷 Français100 légumineuses françaises
🇬🇧 English100 Legume Recipes
🇩🇪 Deutsch100 französische hülsenfrüchte
🇪🇸 Español100 leguminosas francesas
🇮🇹 Italiano100 legumi francesi
🇨🇳 中文100道法式豆类料理各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 9 — ル・ピュイのレンズ豆、フラジョレ、モジェット… 風土が育む植物性タンパク質の恵みサブシリーズフランスの伝統野菜全 10 巻・1000 レシピシリーズLégumes & Jardins3 のサブシリーズ：フランスの伝統野菜, クリエイティブ・マルシェ野菜, フランスのヴェジタリアン料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
野菜・マルシェ · フランスの伝統野菜
フランスの豆料理100選
ル・ピュイのレンズ豆、フラジョレ、モジェット… 風土が育む植物性タンパク質の恵み
第 9フランスの豆料理は、風土が育む植物性タンパク質の真骨頂。ル・ピュイのレンズ豆を使ったベジタリアンガレットや、タルバイス豆の地中海風サラダで、フランスの伝統が育む豊かな味わいをご堪能ください。シンプルながらも奥深い技が、あなたの食卓を豊かに彩ります。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Champignons & Légumineuses2 巻フランスのきのこ料理100選 · フランスの豆料理100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランスの伝統野菜サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 10 巻, 1000 レシピ69,90 €7,0 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランスの伝統野菜, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €9,0 c / レシピ近日公開
