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Où ce livre se situe
Ce volumeVolume 13 — l'art français de la spirale gourmandeSa sous-sérieViennoiseries de France6 volumes, 600 recettesSa sérieBoulangerie & Douceurs3 sous-séries : Pains de France, Viennoiseries de France, Pâtisseries Familiales
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Boulangerie & Douceurs · Viennoiseries de France
100 pains aux raisins
l'art français de la spirale gourmande
Volume 13
Le Livre Ultime du Pain aux Raisins : 100 Recettes pour Maîtriser la Spirale Gourmande Française Oubliez les pains aux raisins tristounets et secs des supermarchés. Ce livre est une véritable déclaration d'amour à la plus emblématique des viennoiseries en spirale, un voyage de 100 étapes pour transformer la pâte feuilletée levée en un chef-d'œuvre de saveurs et de textures. Que vous soyez boulanger amateur ou pâtissier confirmé, préparez-vous à redécouvrir ce classique de A à Z. "Viennoiseries de France"
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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La Brioche et le Beignet3 volumesbrioches festives · pains aux raisins · beignets français26,90 €9,0 c / recette
Les 600 Recettes de Viennoiseries de Francemeilleur prixToute la sous-série en un volume, broché · 6 volumes, 600 recettes36,90 €6,2 c / recette
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🇬🇧 English100 Pains aux Raisins
🇩🇪 Deutsch100 Rosinenschnecken
🇪🇸 Español100 caracolas de pasas
🇮🇹 Italiano100 girelle all’uvetta
