La Maison apre online — il catalogo cresce ogni settimana
3.966 copie della Maison Beaulieu vendute dal 2014 — quattro su cinque da gennaio 2025.
Copertina — 100 stufati e civet
Questo libro esiste anche nella tua lingua

Ogni edizione è scritta nella propria lingua, mai tradotta automaticamente.

Dove si colloca questo libro
Questo volumeVolume 6 — la francia che sobbolle da secoliLa sua sotto-serieManzo di Francia9 volumi, 900 ricetteLa sua serieViandes Rouges3 sotto-serie: Manzo di Francia, Agnello di Francia, Maiale di Francia

Ogni sotto-serie prende una tecnica e la esaurisce. Non si ripetono — si completano.

La Cucina Francese di Ogni Giorno sono 10 serie di ingredienti, 32 sotto-serie e 226 volumi. Come leggere il catalogo →

Carni Rosse · Manzo di Francia

100 stufati e civet

la Francia che sobbolle da secoli

Volume 6

Padroneggiare la carne rossa significa dominare l'equilibrio tra calore e sapore. Questa collezione di 23 volumi svela i segreti del savoir-faire francese su Manzo, Agnello e Maiale. Dai classici come il Bœuf Bourguignon, alle Tartare raffinate e ai Salumi fatti in casa: ogni libro è una guida pratica per esaltare la materia prima con salse d'autore e cotture perfette. Portate l'eleganza della macelleria francese sulla vostra tavola.

  • Ricette100
  • AutoreAdrien Beaulieu
Scegliere il formato

Questo volume da solo, o più volumi riuniti in un unico libro.

Lettura immediata

Niente da spedire: il file parte all'ordine.

Ebookdisponibile subitoNella sua casella in un minuto · copia a suo nome4,99 €5,0 c / ricetta
Questo volume, in carta

Stampato uno alla volta per lei. La spedizione è calcolata al pagamento, secondo il paese.

BrossuraStampato per lei24,90 €24,9 c / ricetta
CartonatoCopertina rigida, per durare34,90 €34,9 c / ricetta
Più volumi in un solo libro

Una sola spedizione, e fino a cinque volte meno per ricetta.

Il Brasato3 volumibœuf bourguignon express · stufati e civet · pot-au-feu rivisitati26,90 €9,0 c / ricetta
900 Ricette di Manzo di FranciaTutta la sotto-serie in un volume, brossura · 9 volumi, 900 ricette36,90 €4,1 c / ricettaprossimamente
900 Ricette di Manzo di Francia, cartonatoCopertina rigida44,90 €5,0 c / ricettaprossimamente

Vuole più volumi di questa sotto-serie, da leggere subito?

Altri 8 volumi di Manzo di Francia, in formato ebook

Il + aggiunge l'ebook al carrello, a 4,99 € l'uno. Per la carta, apra la scheda del volume.

Preferisce il libro di carta, con volumi riuniti per tema?

Le Raccolte di Manzo di Francia, in carta

Tre volumi vicini riuniti in un solo libro, composti per tema e non per numero. Una sola spedizione, tre volte meno per ricetta che presi singolarmente.

Il Pezzo alla Griglia300 ricette
bistecche perfette · entrecôte da bistrot · arrosti della domenica
26,90 €brossura · 3 volumi
Il Brasato300 ricette
bœuf bourguignon express · stufati e civet · pot-au-feu rivisitati
26,90 €brossura · 3 volumi
Il Manzo Crudo e Tritato300 ricette
tartare francesi · macinati nobili · carni fredde d’eccezione
26,90 €brossura · 3 volumi

Preferisce una sotto-serie intera, da 500 a 1 200 ricette in un solo libro?

Le 33 Integrali della collana

Un'Integrale è una sotto-serie intera riunita in un solo libro — una sola spedizione, e il prezzo per ricetta più basso del catalogo.

900 Ricette di Uova ExpressprossimamenteUova Express · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
1000 Ricette di Uova ComposteprossimamenteUova Composte · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Uova SpecialiprossimamenteUova Speciali · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Pasta Lunga ExpressprossimamentePasta Lunga Express · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pasta Corta FamiliareprossimamentePasta Corta Familiare · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pasta Ripiena Fatta in CasaprossimamentePasta Ripiena Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Specialità PastaprossimamenteSpecialità Pasta · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Riso Tecniche ExpressprossimamenteRiso Tecniche Express · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
900 Ricette di Riso dal Mondo alla FranceseprossimamenteRiso dal Mondo alla Francese · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Risi CreativiprossimamenteRisi Creativi · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
1200 Ricette di Cottura ExpressprossimamenteCottura Express · 12 volumi, 1200 ricette — 875 pagine, da dividere in due
1000 Ricette di Tagli d'AutoreprossimamenteTagli d'Autore · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pollo dal Mondo alla FranceseprossimamentePollo dal Mondo alla Francese · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pollo CreativoprossimamentePollo Creativo · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Formaggi Freschi per Tutti i GiorniprossimamenteFormaggi Freschi per Tutti i Giorni · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Nobili Formaggi di FranciaprossimamenteNobili Formaggi di Francia · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Formaggi di CarattereprossimamenteFormaggi di Carattere · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pasticceria al Cioccolato ExpressprossimamentePasticceria al Cioccolato Express · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Confetteria Fatta in CasaprossimamenteConfetteria Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Cioccolato per Ogni GiornoprossimamenteCioccolato per Ogni Giorno · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Tesori delle nostre CosteprossimamenteTesori delle nostre Coste · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Frutti di Mare di FranciaprossimamenteFrutti di Mare di Francia · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Oceani del Mondo alla FranceseprossimamenteOceani del Mondo alla Francese · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
900 Ricette di Manzo di FranciaprossimamenteManzo di Francia · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Agnello di FranciaprossimamenteAgnello di Francia · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Maiale di FranciaprossimamenteMaiale di Francia · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Orti CreativiprossimamenteOrti Creativi · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Francia VegetarianaprossimamenteFrancia Vegetariana · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pani di FranciaprossimamentePani di Francia · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
600 Ricette di Viennoiserie di FranciaprossimamenteViennoiserie di Francia · 6 volumi, 600 ricette — in preparazione nella sua lingua
600 Ricette di Pasticceria FamiliareprossimamentePasticceria Familiare · 6 volumi, 600 ricette — in preparazione nella sua lingua