100 bignè e frittelle francesi

Padroneggiare l'arte del pane e dei dolci significa dominare la materia viva degli impasti. Questa collezione di 20 volumi vi svela il savoir-faire francese applicato all'universo dei forni. Dalla leggendaria Baguette ai Croissant sfogliati, dai Clafoutis rustici ai Pasticcini più raffinati: ogni libro è una guida pratica per trasformare acqua, farina e burro in capolavori di gusto. Portate l'eccellenza della pasticceria francese sulla vostra tavola. "Viennoiserie di Francia"