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🇫🇷 Français100 beignets français
🇬🇧 English100 French Doughnuts
🇩🇪 Deutsch100 französische Beignets
🇪🇸 Español100 buñuelos franceses
🇮🇹 Italiano100 bignè e frittelle francesi
🇨🇳 中文100款法式炸甜饼各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 6 — ペット・ド・ノンヌ、ビューニュ、メルヴェイユ… フランス流・エレガントな揚げ菓子サブシリーズフランスのヴィエノワズリー全 6 巻・600 レシピシリーズBoulangerie & Douceurs3 のサブシリーズ：フランスの伝統パン・ブーランジュリー, フランスのヴィエノワズリー, フランスの家庭菓子・パティスリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
パン・パティスリー · フランスのヴィエノワズリー
100のフレンチ・ベニエ
ペット・ド・ノンヌ、ビューニュ、メルヴェイユ… フランス流・エレガントな揚げ菓子
第 6フランスのテロワールが育む繊細な風味を纏った揚げ菓子の真髄を、100のレシピで紐解く。オレンジフラワーの花びらのような優雅さの『ペット・ド・ノンヌ』から、フランシュ＝コンテの黄金の大地が育むビューニュまで、食卓に温もりを届ける至福のひとときをご提案します。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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La Brioche et le Beignet3 巻100の祝祭のブリオッシュ · 100のパン・オ・レザン · 100のフレンチ・ベニエ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
600レシピ — フランスのヴィエノワズリーサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 6 巻, 600 レシピ69,90 €11,7 c / レシピ近日公開
600レシピ — フランスのヴィエノワズリー, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €15,0 c / レシピ近日公開
