この書籍は他の言語でもお読みいただけます
🇫🇷 Français100 chaussons et petits feuilletés
🇬🇧 English100 Turnovers and Small Pastries
🇩🇪 Deutsch100 Apfeltaschen & kleine Blätterteig-Spezialitäten
🇪🇸 Español100 “chaussons” y pequeños hojaldres
🇮🇹 Italiano100 fagottini e sfogliatelle
🇨🇳 中文100款法式苹果派与小酥饼各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 4 — りんご、セイボリー、驚きの組み合わせ… パイ生地が織りなす創造の世界サブシリーズフランスのヴィエノワズリー全 6 巻・600 レシピシリーズBoulangerie & Douceurs3 のサブシリーズ：フランスの伝統パン・ブーランジュリー, フランスのヴィエノワズリー, フランスの家庭菓子・パティスリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
パン・パティスリー · フランスのヴィエノワズリー
100のショソンと小さなパイ
りんご、セイボリー、驚きの組み合わせ… パイ生地が織りなす創造の世界
第 4りんごの甘酸っぱさとロックフォールのコク、エルブ・ド・プロヴァンスのハーブが織りなす小さなパイの世界。テロワール溢れるフランスの食卓に、フィユテの黄金の輝きと共に、ヴィエノワズリーの真髄を100のレシピでお届けします。季節の素材が織りなす驚きの組み合わせで、温もりある一皿へと変身します。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
エディションを選ぶ
本巻のみ、または複数巻を1冊にまとめた合本からお選びいただけます。
今すぐ読む
配送不要：ご注文完了と同時にファイルをお届けします。
電子書籍 (Ebook)即時ダウンロード1分以内にメールでお届け · ご購入者様名入り9,90 €9,9 c / レシピ
本巻の印刷版
1冊ずつオンデマンド印刷いたします。送料はお会計時にお届け先の国に応じて計算されます。
ペーパーバック（並製）ご注文ごとにオンデマンド印刷24,90 €24,9 c / レシピ近日公開
ハードカバー長く愛用できる上製本34,90 €34,9 c / レシピ近日公開
複数巻を1冊にまとめた合本
1回分の送料で、1レシピあたりの価格が最大5分の1に。
Le Feuilleté du Matin3 巻100の完璧なクロワッサン · 100のパン・オ・ショコラ · 100のショソンと小さなパイ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
600レシピ — フランスのヴィエノワズリーサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 6 巻, 600 レシピ69,90 €11,7 c / レシピ近日公開
600レシピ — フランスのヴィエノワズリー, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €15,0 c / レシピ近日公開
