100 poulets confits

L'Éloge du Confit : Le Maître-Livre de la Conservation Gourmande Française Le confit de poulet, bien plus qu'une simple technique de conservation, est un pilier méconnu de la gastronomie française. Il est le secret des saveurs profondes, de la tendreté inégalée et des repas prêts à sublimer votre table à tout moment. Ce livre est la première et unique anthologie dédiée à cet art, vous offrant 100 variations pour redécouvrir le poulet sous un jour absolument nouveau. "Cuissons Express"