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🇫🇷 Français100 poulets confits
🇬🇧 English100 Chicken Confit
🇩🇪 Deutsch100 Hähnchen-Confit
🇪🇸 Español100 pollos en confit
🇮🇹 Italiano100 Polli Confit
🇯🇵 日本語100のチキンのコンフィ每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 6 — 油脂中的低温慢煮，淬炼极致的浓郁风味所属子系列快手鸡肉烹饪12 卷，1200 道食谱所属系列Poulet4 个子系列：快手鸡肉烹饪, 精湛分切鸡肉, 法式世界鸡肉, 创意禽肉料理
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鸡肉与家禽篇 · 快手鸡肉烹饪
100道法式油封鸡
油脂中的低温慢煮，淬炼极致的浓郁风味
第 6低温鸭油中的漫长慢浸，是法国西南部世代相传的顶级食材保存技艺。100道油封鸡肉涵盖柑橘橙皮油封鸡、薰衣草野生百里香油封鸡与摩洛哥香料油封鸡，酥香浓郁。慢火淬炼出入口即化的极致肉质，轻轻一拨即骨肉分离，回味无穷。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Le Poulet Rôti3 卷100道完美烤鸡 · 100道轻松烤箱鸡肉料理 · 100道法式油封鸡49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
1200道食谱 — 快手鸡肉烹饪整个子系列合订为一册（平装） · 12 卷, 1200 道食谱69,90 €5,8 c / 道食谱即将推出
1200道食谱 — 快手鸡肉烹饪, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €7,5 c / 道食谱即将推出
