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Ce volumeVolume 23 — l'emblème français décliné en cent façonsSa sous-sériePoulets du Monde à la Française7 volumes, 700 recettesSa sériePoulet4 sous-séries : Cuissons Express, Découpes Maîtrisées, Poulets du Monde à la Française, Poulets Créatifs
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Poulet · Poulets du Monde à la Française
100 coqs au vin
l'emblème français décliné en cent façons
Volume 23
Découvrez le Coq au Vin comme vous ne l’avez jamais imaginé. Cent façons d’honorer un classique, de la tradition la plus pure à l'audace la plus inattendue. Le Coq au Vin n'est pas un simple plat, c'est une légende de la gastronomie française, un symbole de convivialité et de terroir. Pendant des siècles, sa recette a été transmise, jalousement gardée, souvent limitée à une seule version régionale. Mais que se passerait-il si vous pouviez déverrouiller le potentiel infini de ce plat ? Que se passerait-il si le Coq au Vin devenait une source d'inspiration quotidienne, festive, ou même exotique ? “Poulets du Monde à la Française”
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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Le Poulet de Méditerranée3 volumescoqs au vin · poulets méditerranéens · currys de poulet français26,90 €9,0 c / recette
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