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🇫🇷 Français100 œufs brouillés comme un chef
🇬🇧 English100 Chef-Style Scrambled Eggs
🇩🇪 Deutsch100 Rühreier wie vom Koch
🇪🇸 Español100 huevos revueltos de chef
🇮🇹 Italiano100 uova strapazzate come uno chef
🇨🇳 中文100道主厨级滑嫩炒蛋各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 2 — いつものスクランブルエッグを、パリのビストロ風の一皿にサブシリーズエクスプレス卵料理全 9 巻・900 レシピシリーズŒufs3 のサブシリーズ：エクスプレス卵料理, 卵のコンポゼ料理, 特別な卵料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
卵料理 · エクスプレス卵料理
シェフ直伝、100のスクランブルエッグ
いつものスクランブルエッグを、パリのビストロ風の一皿に
第 2スクランブルエッグが、一変します。トロけるロックフォールのコクと、とろけるカマンベールの香りが織りなす『トロけるロックフォールチーズのスクランブルエッグ』で、パリのビストロの朝を再現。3分で完成するフランス流の極意を、毎日の食卓へお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Le Petit Matin3 巻100の時短オムレツ · シェフ直伝、100のスクランブルエッグ · 100のグルメな目玉焼き49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
900レシピ — エクスプレス卵料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 9 巻, 900 レシピ69,90 €7,8 c / レシピ近日公開
900レシピ — エクスプレス卵料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €10,0 c / レシピ近日公開
