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🇫🇷 Français100 œufs durs revisités
🇬🇧 English100 Hard-Boiled Eggs Reimagined
🇩🇪 Deutsch100 hartgekochte Eier neu interpretiert
🇪🇸 Español100 huevos duros reinventados
🇮🇹 Italiano100 uova sode rivisitate
🇨🇳 中文100道创意水煮蛋各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 4 — ゆで卵が主役になる、手軽で美味しいごちそうレシピサブシリーズエクスプレス卵料理全 9 巻・900 レシピシリーズŒufs3 のサブシリーズ：エクスプレス卵料理, 卵のコンポゼ料理, 特別な卵料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
卵料理 · エクスプレス卵料理
100の新感覚ゆで卵
ゆで卵が主役になる、手軽で美味しいごちそうレシピ
第 4ゆで卵が、主役に躍り出ます。おばあちゃんの知恵を現代風にアレンジした『おばあちゃんの知恵を現代風にアレンジしたウフ・ア・ラ・ディアーブル』や、プロヴァンスの風味を纏う『プロヴァンス風ツナとケッパーのファルシ・エッグ』で、贅沢な一皿を。フランスの家庭料理の真髄を、毎日の食卓へ。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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L'Œuf dans sa Coquille3 巻100の完璧なポーチドエッグ · 100のクリエイティブな半熟卵 · 100の新感覚ゆで卵49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
900レシピ — エクスプレス卵料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 9 巻, 900 レシピ69,90 €7,8 c / レシピ近日公開
900レシピ — エクスプレス卵料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €10,0 c / レシピ近日公開
