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🇫🇷 Français100 riz japonais et sushis maison
🇬🇧 English100 Japanese Rice and Homemade Sushi
🇩🇪 Deutsch100 japanische Reisgerichte und hausgemachte Sushi
🇪🇸 Español100 arroces japoneses y sushis caseros
🇮🇹 Italiano100 risi giapponesi e sushi fatto in casa
🇨🇳 中文100道日式米饭与自制寿司各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 3 — 絶妙な酢飯、フランス産の魚介で握る寿司、手軽に作れるプロの技サブシリーズフランス流・世界の米料理全 10 巻・1000 レシピシリーズRiz3 のサブシリーズ：エクスプレス米料理, フランス流・世界の米料理, クリエイティブ米料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
米料理 · フランス流・世界の米料理
100の和風米料理と自家製寿司
絶妙な酢飯、フランス産の魚介で握る寿司、手軽に作れるプロの技
第 3フランス流の技術で、和風米料理と自家製寿司の本格的な味わいを手軽に。椎茸の旨味が染み込む『椎茸の炊き込みご飯』や、フランス産の新鮮な海産物で握る『自家製だしの寿司』など、100のレシピでプロの技をご家庭で再現します。毎日の食卓に、フランスと日本の融合をお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Le Riz d'Asie3 巻100の和風米料理と自家製寿司 · 100のタイ＆アジアン・ライス · 100のフランス風ビリヤニ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランス流・世界の米料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 10 巻, 1000 レシピ69,90 €7,0 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランス流・世界の米料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €9,0 c / レシピ近日公開
