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🇫🇷 Français100 riz de France
🇬🇧 English100 Rice Dishes from France
🇩🇪 Deutsch100 Reisgerichte aus Frankreich
🇪🇸 Español100 arroces de Francia
🇮🇹 Italiano100 risi di Francia
🇨🇳 中文100道法国本土米饭料理各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 10 — フランス産米の再発見、その多彩な品種と最高のマリアージュサブシリーズフランス流・世界の米料理全 10 巻・1000 レシピシリーズRiz3 のサブシリーズ：エクスプレス米料理, フランス流・世界の米料理, クリエイティブ米料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
米料理 · フランス流・世界の米料理
100のフランスの米料理
フランス産米の再発見、その多彩な品種と最高のマリアージュ
第 10フランス産米の個性豊かな品種が織りなす100のレシピ集。カマルグの塩気とロワールの白ワインが織りなす南西部の伝統料理『パエリア・ガスコーニュ』や、トリュフとフォアグラの贅沢なマリアージュが楽しめる『南西部の伝統的リゾット』で、テロワールの温もりと食卓のぬくもりを存分に味わってください。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Le Riz d'Afrique et de France2 巻100のアフリカン・ライス · 100のフランスの米料理49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランス流・世界の米料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 10 巻, 1000 レシピ69,90 €7,0 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランス流・世界の米料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €9,0 c / レシピ近日公開
