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🇫🇷 Français100 saumons atlantiques
🇬🇧 English100 Atlantic Salmon Recipes
🇩🇪 Deutsch100 atlantische lachse
🇪🇸 Español100 salmones atlánticos
🇮🇹 Italiano100 salmoni atlantici
🇨🇳 中文100道大西洋三文鱼各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 2 — スモーク、グリル、ミ・キュイ…一皿の上でロワール川とノルウェーが出会うときサブシリーズフランス沿岸の海の幸全 8 巻・800 レシピシリーズPoissons & Fruits De Mer3 のサブシリーズ：フランス沿岸の海の幸, フランスの魚介・フリュイ・ド・メール, フランス流・世界の海洋料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
魚介・シーフード · フランス沿岸の海の幸
アトランティックサーモン100選
スモーク、グリル、ミ・キュイ…一皿の上でロワール川とノルウェーが出会うとき
第 2ロワールの大地とノルウェーの海が出会う、サーモンの極上レシピ集。スモークの香り高い『スカンジナビア風マリネサーモン』や、オリーブオイルとタイムの低温コンフィで仕上げた『オリーブオイルとタイムの低温コンフィサーモン』など、100のレシピでフランスの海の恵みをご堪能ください。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Poissons Nobles3 巻舌平目とターボット100選 · スズキと鯛の料理100選 · アトランティックサーモン100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランス沿岸の海の幸サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 8 巻, 800 レシピ69,90 €8,7 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランス沿岸の海の幸, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €11,2 c / レシピ近日公開
