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3.966 copie della Maison Beaulieu vendute dal 2014 — quattro su cinque da gennaio 2025.
Copertina — 100 mousse e bavaresi
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Questo volumeVolume 2 — la leggerezza francese del cioccolatoLa sua sotto-seriePasticceria al Cioccolato Express8 volumi, 800 ricetteLa sua serieChocolat3 sotto-serie: Pasticceria al Cioccolato Express, Confetteria Fatta in Casa, Cioccolato per Ogni Giorno

Ogni sotto-serie prende una tecnica e la esaurisce. Non si ripetono — si completano.

La Cucina Francese di Ogni Giorno sono 10 serie di ingredienti, 32 sotto-serie e 226 volumi. Come leggere il catalogo →

Cioccolato · Pasticceria al Cioccolato Express

100 mousse e bavaresi

la leggerezza francese del cioccolato

Volume 2

Padroneggiare il cioccolato significa dominare l'alchimia del gusto e della consistenza. Questa collezione esclusiva di 18 volumi vi svela i segreti del savoir-faire francese applicati al cacao in tutte le sue forme. Dalle Torte Express e le Mousse leggere, alla Confetteria artigianale fatta in casa (tartufi, praline, ganache), fino ai Dessert della Salute: ogni libro è una guida pratica per trasformare il cioccolato in un capolavoro. Ogni opera offre 100 ricette precise e accessibili, pensate per semplificare le tecniche più complesse. Imparate a temperare, farcire e decorare come un vero mastro cioccolatiere. Portate l'eleganza di Parigi sulla vostra tavola e riscoprite il cioccolato come non l'avete mai cucinato.

  • Ricette100
  • AutoreAdrien Beaulieu
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I Dolci Raffinati3 volumimousse e bavaresi · crostate al cioccolato · soufflé al cioccolato26,90 €9,0 c / ricetta
800 Ricette di Pasticceria al Cioccolato ExpressTutta la sotto-serie in un volume, brossura · 8 volumi, 800 ricette36,90 €4,6 c / ricettaprossimamente
800 Ricette di Pasticceria al Cioccolato Express, cartonatoCopertina rigida44,90 €5,6 c / ricettaprossimamente

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Le Raccolte di Pasticceria al Cioccolato Express, in carta

Tre volumi vicini riuniti in un solo libro, composti per tema e non per numero. Una sola spedizione, tre volte meno per ricetta che presi singolarmente.

Le Torte al Cioccolato300 ricette
torte al cioccolato · brownie e quadretti · muffin e cupcake
26,90 €brossura · 3 volumi
I Dolci Raffinati300 ricette
mousse e bavaresi · crostate al cioccolato · soufflé al cioccolato
26,90 €brossura · 3 volumi
I Biscottini200 ricette
cookie e biscotti · macaron al cioccolato
26,90 €brossura · 2 volumi

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Le 33 Integrali della collana

Un'Integrale è una sotto-serie intera riunita in un solo libro — una sola spedizione, e il prezzo per ricetta più basso del catalogo.

900 Ricette di Uova ExpressprossimamenteUova Express · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
1000 Ricette di Uova ComposteprossimamenteUova Composte · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Uova SpecialiprossimamenteUova Speciali · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Pasta Lunga ExpressprossimamentePasta Lunga Express · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pasta Corta FamiliareprossimamentePasta Corta Familiare · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pasta Ripiena Fatta in CasaprossimamentePasta Ripiena Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Specialità PastaprossimamenteSpecialità Pasta · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Riso Tecniche ExpressprossimamenteRiso Tecniche Express · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
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800 Ricette di Pollo dal Mondo alla FranceseprossimamentePollo dal Mondo alla Francese · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
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500 Ricette di Confetteria Fatta in CasaprossimamenteConfetteria Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Cioccolato per Ogni GiornoprossimamenteCioccolato per Ogni Giorno · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
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