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🇫🇷 Français100 currys de poisson créoles
🇬🇧 English100 Creole Fish Curries
🇩🇪 Deutsch100 kreolische fischcurrys
🇪🇸 Español100 curries de pescado criollos
🇮🇹 Italiano100 curry di pesce creoli
🇨🇳 中文100道克里奥尔咖喱鱼各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 3 — ココナッツミルク、島のスパイス…香り高きクレオール流の魚料理サブシリーズフランス流・世界の海洋料理全 7 巻・700 レシピシリーズPoissons & Fruits De Mer3 のサブシリーズ：フランス沿岸の海の幸, フランスの魚介・フリュイ・ド・メール, フランス流・世界の海洋料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
魚介・シーフード · フランス流・世界の海洋料理
クレオール風フィッシュカレー100選
ココナッツミルク、島のスパイス…香り高きクレオール流の魚料理
第 3ココナッツミルクの甘美な香りが漂う『ビンナガマグロのレユニオン風キャリー』や、スパイスの奥深いハーモニーを纏う『赤フエフキダイの白インゲン豆とコブミカン風味キャリー』。西インド諸島のコロンボ、レユニオンのマスサレーで、フランス海外県のエキゾチックな風味を毎日の食卓へ。鮮魚の旨味を引き出すフランス流の技で、至福のひとときを。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Épices de la Mer3 巻クレオール風フィッシュカレー100選 · 魚のタジン鍋100選 · シンプル・ブイヤベース100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランス流・世界の海洋料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 7 巻, 700 レシピ69,90 €10,0 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランス流・世界の海洋料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €12,8 c / レシピ近日公開
